求酒米泡制好方法(钓鱼)
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酒酿在钓鱼的路上被运用的很多,本人以季节而定,时而也用酒味饵料垂钓,饵料适口性及佳。所以推荐下你,望采纳。。参考!!
原料:
糯米、药酒。
做法:
1、圆糯米浸泡12-24小时。(圆糯米是最佳的选择)
2、上锅蒸30-40分钟。(一定要蒸透)
3、晾至手温,再用温开水调软,把酒药撒上搅拌均匀,再把米饭稍稍压实一点点,中间挖个坑。
晾到什么温度非常关键!!直接影响酒酿的质量,甜度。我把它晾到用手(套好保险袋)伸入米饭内部,觉得有点温暖,才开始下酒药。实践证明,超甜的关键就在这里。
加水为了拌酒药的时候,避免米饭太黏,不容易拌匀,还为了出酒酿汁,一边加水一边用手把米饭调松。水加到可以完全把米饭调松,但又看不见水的影子。
酒药我用的这种,还有那种块状的(压碎,磨细)也一样,用量就按照说明上的量再少放一点点就ok了,我也没精确计算过,都是大概放的。
4、加盖,装个袋子,裹上棉被捂住,过36小时左右(夏天24小时即可)。
原料:
糯米、药酒。
做法:
1、圆糯米浸泡12-24小时。(圆糯米是最佳的选择)
2、上锅蒸30-40分钟。(一定要蒸透)
3、晾至手温,再用温开水调软,把酒药撒上搅拌均匀,再把米饭稍稍压实一点点,中间挖个坑。
晾到什么温度非常关键!!直接影响酒酿的质量,甜度。我把它晾到用手(套好保险袋)伸入米饭内部,觉得有点温暖,才开始下酒药。实践证明,超甜的关键就在这里。
加水为了拌酒药的时候,避免米饭太黏,不容易拌匀,还为了出酒酿汁,一边加水一边用手把米饭调松。水加到可以完全把米饭调松,但又看不见水的影子。
酒药我用的这种,还有那种块状的(压碎,磨细)也一样,用量就按照说明上的量再少放一点点就ok了,我也没精确计算过,都是大概放的。
4、加盖,装个袋子,裹上棉被捂住,过36小时左右(夏天24小时即可)。
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