水牛奶是什么?

水牛奶在哪里有的卖,我想买!... 水牛奶在哪里有的卖,我想买! 展开
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百度网友cb7f994f5
2007-02-21 · TA获得超过1210个赞
知道答主
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水牛奶是水牛下的奶,而一般的牛奶是黄牛下的奶。超市里
ryochia
2007-02-24
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据国际乳品联合会的报告,全世界的奶牛产奶量增速放慢,但水牛产奶量保持快速增长,在全

球牛奶总产量中所占比例从10年前的9%上升到目前的15%。主要是其营养高而受消费者青睐。
研究显示,水牛奶的干物质含量是18.9%,分别比黑白花牛奶及人乳高19%和27%;蛋白质和脂肪
含量分别是黑白花牛奶和人乳的1.5倍到3倍。在乳化性方面,100千克的水牛奶可生产25公斤奶酪,
而相同量的黑白花牛奶只能产12.5公斤,水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花奶牛和人
乳,铁和维生素A的含量分别是黑白花牛奶的80倍和40倍,被认为是最好的补钙、补磷食品之一。
在我国水牛主产区广西,每公斤鲜水牛奶收购价为4元,而黑白花牛奶仅为1.5元-2元;在意大
利,水牛奶的价格是黑白花牛奶的3倍。目前,世界上水牛奶系列产品的开发主要定位于高附加值
的奶制品,如奶酪等,同时也被开发成市场容量大、高质量的灭菌乳、酸乳等纯乳产品或含乳饮料。
与会的意大利专家鲁吉?兹卡莱利教授说,水牛不仅是热带地区不可替代的动物,而且,如果有

稳定的物价的话,对那些对水牛一知半解或一无所知的国家或是由于缺乏远见而存在空白水牛市场
的国家而言又是一种宝贵的资源。
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连天籁华筠
2020-03-31 · TA获得超过3万个赞
知道大有可为答主
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牛分“水牛”和“黄牛”两种,北方饲养的牛都是黄牛,水牛在南方比较多,热天喜欢泡在水里,以前都是用来拉犁耙田用的,没有作奶牛用的。现在有人用水牛作奶牛,这水牛产的奶就称水牛奶。
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手机用户31231
2015-08-26
知道答主
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你好,给你推荐桂牛水牛奶也不错,超市或小超市也会有的。
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匿名用户
2007-02-21
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水加牛奶
在超市里
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