西瓜皮可以做成哪些菜？
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西瓜皮酱菜
1、西瓜皮洗干净切成条。
2、放上盐，腌一会儿，挤干水分。
3、姜蒜切碎，备用。
4、花椒，大料，老抽，十三香，一点水，一点盐，煮开，大约2分钟左右。
5、把西瓜皮，姜蒜，放到煮好的汁里浸泡，腌制一晚上就可以了。
1、西瓜皮洗干净切成条。
2、放上盐，腌一会儿，挤干水分。
3、姜蒜切碎，备用。
4、花椒，大料，老抽，十三香，一点水，一点盐，煮开，大约2分钟左右。
5、把西瓜皮，姜蒜，放到煮好的汁里浸泡，腌制一晚上就可以了。
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我曾经用西瓜皮做过凉拌菜，有一股西瓜的清香味道。口感也很脆，适合在夏天吃，又去火又利尿，听姑姑说她用西瓜皮做过素馅包子，非常的好吃，而且又有营养。这也要根据自己的口味儿。
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吃过的西瓜皮不要扔加上白糖成为西瓜皮糖
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