Question

西瓜皮可以做成哪些菜？

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Answer 1

【西瓜皮番茄蛋汤】
【烹饪食材】西瓜皮，番茄，小葱，生姜，鸡蛋，食用油，食盐，蚝油，鸡精，紫菜
【烹饪步骤】
1、西瓜皮番茄蛋汤，这样做出来的蛋汤非常美味，喝起来汤鲜味美，营养丰富，咱们一起来准备一下西瓜皮番茄蛋汤的烹饪食材吧。先准备适当的西瓜皮，就是咱们吃西瓜剩下的就可以了，准备完西瓜皮之后再准备一个番茄，一根小葱，一小块生姜，两个鸡蛋，适量的食用油，食盐，蚝油，鸡精和一小块紫菜。准备完成之后咱们接下来就一块开始西瓜皮番茄蛋汤的烹饪。
2、先把准备好的西瓜皮取出来，将西瓜皮切成小块，切完之后再用小皮刀将西瓜外层的表皮全部削掉。削完表皮之后咱们将西瓜皮切成片，然后放入碗中备用。接下来把准备好的番茄取出洗净去掉根部，接下来将其切成小块，全部切完之后放入盘中待用。
3、接下来咱们再切一些葱花，生姜丝放到盘中备用即可。在碗中打上两个鸡蛋，并将它们充分搅散，搅散之后放到一旁，接下来起锅烧油。油不要放太多，然后咱们将鸡蛋液倒进去炒熟，炒成大块鸡蛋，大块炒好之后先出锅装碗待用。
4、锅中再一次放油，这次的油可以稍微多一点，但也不建议太多，油太多的话，喝起来会比较油腻。然后放入姜葱炒香，接着加入番茄翻炒出汁，炒出汁水以后加入适量的清水，然后放入西瓜皮，再加上一点食盐，蚝油调一下味。
5、咱们在翻炒的时候要用大火，这样可以使各种食材营养流失最少。加入各种调味料之后咱们再将它们充分搅拌均匀，然后放上一点鸡精提鲜，继续将它们搅拌均匀，搅好之后将锅中的汤汁煮开，然后加入鸡蛋碎。
6、锅中加入鸡蛋碎之后，咱们继续用铲子翻拌一下。准备好的紫菜要提前掰成小块，并将其清洗干净，然后挤干水分。加入鸡蛋碎之后咱们再将紫菜放入锅中，然后翻拌均匀，将紫菜煮熟，煮熟以后关火出锅装碗，然后就可以喝了，最后在撒上适量的小葱点缀一下，会让人更有食欲。

Answer 2

可以制作瓜条蛋花汤。
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
2、番茄剥皮切成片。
3、将鸡蛋打散调匀。
4、汤锅里加水，把瓜条放进水里煮，水开后放入番茄片，再将蛋液淋上去，稍煮一会儿加入盐、味精、香油调味即可。还可以在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

Answer 3

个人觉得西瓜皮可以做成宫爆鸡丁等菜，倒桩视频可以用吃干净的西瓜皮当作盘子来进行装饰，将西瓜皮进行很好的雕刻，体现出艺术的气息，让美食显得更加的美味，所以我觉得西瓜皮还是一件特别的艺术品。

Answer 4

谢谢邀请。
其实西瓜皮做菜，制作过程很简单，将西瓜皮削去外层薄皮，洗干净后切成片，再用适当的盐拌匀，稍腌一下，然后挤去盐水。再把猪肉洗干净，切成片或丝都可以，然后再切点葱花，姜末和蒜末。这些准备好了，就可以开炒了。将锅烧热后，放入花生油，再下入肉片煸炒，加入葱、姜末蒜末和西瓜皮同炒，炒得差不多的时候，加入盐、鸡精，少许酱油，胡椒粉后小炒一下即可出锅。

Answer 5

小时候夏天天气热的时候奶奶就会经常买来又大又甜的西瓜给我和弟弟吃。而且吃完的西瓜皮奶奶还能做成很多美味的菜。在我的记忆里奶奶做过这样的两道菜。一道是凉拌西瓜皮，做法很简单就是把西瓜皮切成条放上一些盐少于胡椒粉和醋一些小米椒搅拌一下就做成了酥脆可口的凉拌西瓜。第二道就是炒西瓜，同样是把西瓜切条在油锅里炒一下放上少于调料出锅前洒上一点小香葱完美出锅一道香喷喷的炒西瓜皮。简单的做法却陪我度过了快乐的童年。