Question

从化学角度讲物质的颜色是什么决定的？物质颜色的改变说明了什么？

Answer 1

颜色的呈现是一个物理问题：透明物体的颜色取决于能透过它的光的颜色；不透明物体的颜色取决于反射光的颜色。化学物质的颜色与晶体结构、是否形成配合物以及配体多少等决定。化学物质颜色改变通常是由化学变化引起，大部分是因为氧化，也有因结晶水变化等原因。
再看看别人怎么说的。

Answer 2

我们看到的物体的颜色其实并不是它的颜色，而是它不吸收的那种光所反射出来颜色！与物质活性电子，或电子对有关，电子层结构还有化学结构有关。这样就决定了其物理性质的不同。你看到的的颜色，都是该物质不吸收的光谱，近而反射到你的眼睛中被你看到。

Answer 3

颜色的产生与物质不同分子轨道间的能量差有关：
1、每种物质都有无数轨道，但真正有电子占据的并不多，电子在不同能量轨道之间的跃迁产生光或其它能量形式的吸收或释放；
2、若以光能的形式吸收或释放时，轨道能量差如果与可见光的能量不同，那这种物质是不可能产生颜色的；若轨道能量差落在可见光能量区，则产生颜色；
3、若以可见光形式释放，称为发光，即为发射光谱，通常表现为荧光或磷光（寿命上的差异）；
4、若吸收可见光，产生吸收光谱，但阳光是包含所有颜色的复合光，当其中某些波长被吸收后，我们能看到的也就是剩下的光的颜色了（即互补色）。
你的催化剂颜色改变只能是吸收光谱变化而引起的，可能原因：
1、催化剂本身成份变化了，导致轨道能级变化；
2、催化剂在反应过程中混进了杂质，杂质易受紫外光和热的影响而发生化学变化，导致轨道能级变化。