Question

没煮熟的鸡肉和i汤放了15个小时以后再煮熟可以吃吗？

Answer 1

没煮熟的鸡肉和汤放了15个小时以后，你可以再煮熟后吃的，只是味道不会那么美味了。
鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉，是全球主要的食用家禽肉之一，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法。 鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，还是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖

　鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

　　乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

　　鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

　　若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。

　　蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

Answer 2

当然可以了。只要不是在太热的环境下就可以食用。
鸡 汤的营养价值，归根结底来源于原材料鸡的营养价值，它含有人体所需的充足的微量元素、维生素等物质，因此人们常用鸡汤做滋补身体之用。那么，鸡汤究竟有哪些营养价值，食用之后对人体又有哪些好处，本文将与大家共同探讨。
鸡汤
1 含有丰富的蛋白质
鸡肉中含有丰富的蛋白质，据有关数据统计，每100克鸡肉中含有19.3克蛋白质。而蛋白质是人体细胞的重要组成部分，成年人必须每日摄入足够的蛋白质才能维持组织的更新、促进身体的生长发育以及修复受损组织。同时，鸡肉的蛋白质中含有全部必须的氨基酸，能够促进人体新陈代谢，平衡和运输其他各类物质。

2 含有大量人体所需的微量元素
鸡肉中含有大量人体所需的微量元素，尤其是磷、铁、铜、锌元素的最好来源。例如，锌元素能够刺激消化系统、调节饮食、促进生长发育，铜是增强机体免疫能力的重要元素，适当补充能够提高人体免疫力，而铁元素则能够补充血红蛋白，这些微量元素相互作用，才能有助于人体的正常代谢、更新、生长。

3 含有充足的维生素
鸡肉中同样含有充足的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等各类维生素，是保护人体健康的重要活性物质。不同的维生素在人体中起着不同的作用，例如维生素A能够保持人体皮肤、牙齿、毛发的健康生长，促进视力和生殖机能良好发展；维生素C能够防斑防皱，并结合铁元素，防治贫血。

4 含有较多的不饱和脂肪酸
鸡肉中也含有一定的脂类物质，但与猪肉、牛肉等其他肉类相比，所含脂肪较低，且含有较多的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸也是构成体内脂肪的一种脂肪酸，它的最重要的作用是能够促使体内胆固醇脂化，降低血中胆固醇和甘油三酯，降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。同时，它还能够降低血液粘稠度，改善人体血液循环，提高脑细胞的活性，改善记忆力和思维能力。

Answer 3

在这样的情况下，即使15个小时以后再煮熟了，最好建议就不要再使用了。
食物必须要确保新鲜，在没有变质的情况下食用，才更具有营养价值成分，同时也更加卫生安全。
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。
含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；
可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；
还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
鸡肉的营养价值
1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、大腿肉。
鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

Answer 4

1 鸡肉没煮熟吃了怎么办
可能会引起消化不良的情况。
鸡肉中含有较多的蛋白质，没有煮熟的鸡肉很难咀嚼而且不易消化，食用后可能会出现腹胀、便秘、排气增多等消化不良的症状。可以食用一些促进消化的食物，比如山楂水来帮助消化，没有出现其它特殊不适症状的话就不需要太过于担心。
如果出现了比较严重的腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适症状时，建议及时去医院就诊，以免耽误治疗。
2 不熟的鸡肉有寄生虫吗
有可能。
寄生虫一般是寄生在哺乳动物的身体内，对于鸡肉来说一般是没有寄生虫的，不需要太过于担心。
但是鸡肉在清洗处理的过程中不规范操作的话也是有可能会沾染上一些其它肉类的寄生虫，而且就算是没有寄生虫，但鸡肉中也会有一些致病菌的存在，建议在煮的时候最好是煮熟后食用，会更安全一些。
3 鸡肉熟了但是骨头红色吃了有事吗
一般情况下是没事的。
鸡骨头中也含有一定的血液，正常情况下成年鸡会由于骨头充分钙化而呈现正常的浅米黄色；而如果是年龄偏小的小鸡由于尚未成年，骨头钙化不充分，骨头内含有较多的造血干细胞，这种情况下就算是煮熟了之后骨头也会呈现出红色的情况。
只要确定吃下去的鸡肉是煮熟的，那么一般情况下对人体健康是没有很大影响的，可以放心食用。
4 怎么判断鸡肉熟没熟
1、看：一般来说鸡肉发白则是熟了的标志，如果鸡块较小看表面即可，如果鸡块较大的话建议可以将其切开后观察，如果内部发白没有血丝存在就证明已经熟了。
2、捏：熟了后的鸡胸肉捏起来是比较硬的，如果是大块的鸡肉可以用筷子戳进去，如果能够轻松插进去就代表已经熟了。
3、闻：鸡肉熟了之后会散发出一股特有的肉香味，此时可以用筷子夹起来尝一尝，很容易嚼烂的就是已经熟了。

Answer 5

鸡 肉是一种富含蛋白质的肉类，而且相对于其它肉类来说脂肪含量较低，深受广大消费者的喜爱，但是如果鸡肉没煮熟吃了的话要怎么办呢？
鸡肉 寄生虫
1 鸡肉没煮熟吃了怎么办
可能会引起消化不良的情况。

鸡肉中含有较多的蛋白质，没有煮熟的鸡肉很难咀嚼而且不易消化，食用后可能会出现腹胀、便秘、排气增多等消化不良的症状。可以食用一些促进消化的食物，比如山楂水来帮助消化，没有出现其它特殊不适症状的话就不需要太过于担心。

如果出现了比较严重的腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适症状时，建议及时去医院就诊，以免耽误治疗。

2 不熟的鸡肉有寄生虫吗
有可能。

寄生虫一般是寄生在哺乳动物的身体内，对于鸡肉来说一般是没有寄生虫的，不需要太过于担心。

但是鸡肉在清洗处理的过程中不规范操作的话也是有可能会沾染上一些其它肉类的寄生虫，而且就算是没有寄生虫，但鸡肉中也会有一些致病菌的存在，建议在煮的时候最好是煮熟后食用，会更安全一些。

3 鸡肉熟了但是骨头红色吃了有事吗
一般情况下是没事的。

鸡骨头中也含有一定的血液，正常情况下成年鸡会由于骨头充分钙化而呈现正常的浅米黄色；而如果是年龄偏小的小鸡由于尚未成年，骨头钙化不充分，骨头内含有较多的造血干细胞，这种情况下就算是煮熟了之后骨头也会呈现出红色的情况。

只要确定吃下去的鸡肉是煮熟的，那么一般情况下对人体健康是没有很大影响的，可以放心食用。

4 怎么判断鸡肉熟没熟
1、看：一般来说鸡肉发白则是熟了的标志，如果鸡块较小看表面即可，如果鸡块较大的话建议可以将其切开后观察，如果内部发白没有血丝存在就证明已经熟了。

2、捏：熟了后的鸡胸肉捏起来是比较硬的，如果是大块的鸡肉可以用筷子戳进去，如果能够轻松插进去就代表已经熟了。

3、闻：鸡肉熟了之后会散发出一股特有的肉香味，此时可以用筷子夹起来尝一尝，很容易嚼烂的就是已经熟了。