Question

酒水促销员如何在饭店里把酒推销给客人？

我刚应聘了一份酒水促销员的工作，刚干没几天，主要是在饭店里向客人推销红酒和二锅头。我实在不知道该怎样向客人推销，一般客人进店后就会有服务员问客人需要什么菜，之后直接问客人需要喝点什么，等于是由服务员直接向客人推销，我不太好插话所以我都尽量跟服务员搞好关系。客人一般都喝啤酒，而那家酒店只有一种啤酒，所以啤酒卖的非常快。而那家饭店却有好几种白酒，很多客人都点四特或劲酒。而红酒喝的人更是少。客人点完菜后我问他们要不要来些红酒或白酒，他们说不要，我就没话说了。而且客人进店后都在聊自己的事，根本不愿听你介绍。有客人点了红酒，我想跟他们介绍如何品酒，可他们根本不愿听。我应该怎样推销呢？什么时候才是推销的最好时机？

Answer 1

真不太好回答你的问题，说复杂也不复杂，你也不用问，时间长了你就摸索出来了！

但应该和服务员处好！这是基础。还有不要问客人要不要来红酒，否则“不要”俩字就把你打发了！你应该直接就介绍你的酒，你的酒怎么好，有什么活动或是优惠！当然要找准人啊，说到他心里去去，不要光在酒上转圈！

对了，你最好带着就上场，这会大大地增加成功率的。客人很能轮番观看一番，提出各种问题，那你的机会可就真的来了。

Answer 2

只要客人买你的酒就行了，介绍品酒知识干什么呢？客人又不是来学习的。
你可以在他们等着上菜的时候去推销。这会儿客人也就是闲聊。
你可以拿着你们的产品样品上前推销，或是直接把酒水产品单放桌子上，就像菜单一样。
你推销前可以先说一些客套话，然后再介绍你们的酒水活动，要找准对象，找到桌子上的核心人物。