怎样做牛肉汤好吃简单

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苦苦的挣扎9696
2020-09-09 · 汽车 美食 读书 我都喜欢
苦苦的挣扎9696
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牛肉汤
材料
牛肉,番茄,土豆,洋葱,

辅料:黄油(butter),料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精

做法
1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;

2、把牛肉切小块;

3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;

5、锅烧热后把黄油放入小火融化;

6、把油烧热后放入洋葱煸香;

7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒;

8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)

10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;

11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;

12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时,出锅时加入盐和鸡精
清理肠胃喝牛肉清汤

如果您吃法餐的话,会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好,再配点苏打饼干,绝对是非常好的早餐佳品。
同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨头不同,这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉,加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清,再加些红酒熬煮出来的。
先把肉剁成肉泥,倒入红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起来有些甜,又带着浓郁的牛肉味,一天都会很精神。
这种牛肉清汤不但能够清理肠胃,达到减肥的效果,还能提高机体免疫力,是一种完全蛋白质食品,其补养效果与中药黄芪齐名。
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科仔又要补

2020-09-09 · 她以绝美之姿行来,犹如夜晚
科仔又要补
采纳数:5995 获赞数:35043

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西红柿牛肉汤

By 非儿爱美食 配料: 安格斯牛肉粒 500克、西红柿 2个、胡萝卜 1根、葱段 适量、姜片 适量、香菜 适量、桂皮 1块、香叶 2片、八角 1个、花椒粒 适量、料酒 适量、精盐 适量、鸡精 适量、蒜末 适量 烹饪步骤: 1.安格斯牛肉粒提前解冻

2.开始下锅焯一下

3.捞出过凉水

4.西红柿和胡萝卜切块,准备香菜段,葱段和姜片

5.准备桂皮,香叶,八角,花椒

6.另起一锅冷水,放牛肉粒、桂皮、香叶、八角,花椒、葱段、姜片、料酒

7.放切好的西红柿和胡萝卜,大火烧开转中小火

8.煮30分钟加盐和鸡精,再煮15-20分钟放香菜段和蒜末出锅

烹饪小贴士: 1、安格斯牛肉粒比鲜肉更嫩,有独特的香味儿,熬出来的汤特别好喝;2、西红柿,又称番茄、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富,具特殊风味,可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。 美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植;3、胡萝卜,又称甘荀,是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部,阿富汗为最早演化中心,栽培历史在2000年以上。 用牛肉熬汤是很美味的,大家更喜欢哪一道牛肉汤呢
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SX笨小鸭

2020-09-09 · TA获得超过2644个赞
知道大有可为答主
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牛肉汤最简单的做法是把水烧开放南姜蓉、蒜酥、滴几滴香油、放盐和几叶生菜最后放入牛肉和鸡精,牛肉放入后注意烧开后马上关火再洒上芹菜珠或香菜就可以吃了

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匿名用户
2020-09-09
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把牛肉焯过水之后,放入和姜片葱段在锅中炖软烂,把西红柿煸炒一下倒入锅中和牛肉一起炖,少加一点胡椒粉和盐汤味道清淡非常好吃。
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超超yi_
2020-09-28 · TA获得超过3.2万个赞
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牛肉剁碎,加鸡蛋淀粉搅拌,开水煮透

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