Question

苦瓜炒鸡蛋怎样做不太苦又好吃呢

Answer 1

苦瓜炒蛋食材准备
鸡蛋2个，苦瓜1根，干辣椒少许，油，盐，蒜适量。
方法步骤
1、将苦瓜切成细片，放入沸水中焯烫1分钟捞出待用;
2、干辣椒剪丝，鸡蛋打散待用，锅中烧热油，倒入蛋液炒散;
3、将蛋拔至一边，然后放入蒜和辣椒丝炒香，接着倒入苦瓜翻炒均匀;
4、加盐调味即可。
苦瓜炒蛋食材准备
苦瓜1根，鸡蛋两个，蒜末，油，盐，鸡精适量。
方法步骤
1、苦瓜去核后切段，然后切薄片，加盐抓至变绿变透明;
2、然后将苦瓜冲洗干净，挤干水分待用，鸡蛋打散搅匀待用;
3、锅中放油，下入鸡蛋炒至定型盛出待用，再起锅少许油煸香蒜末;
4、然后下入黄瓜煸炒1分钟左右，下入盐和鸡精，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
将苦瓜用盐杀水，还可以将苦瓜焯水，或者就是将苦瓜用油煸炒一下，这样苦味都会降低到大部分人都能接受的程度。

Answer 2

苦瓜炒鸡蛋，要想做的好吃，不苦，那么你就将苦瓜焯水，苦瓜这东西只要焯水苦味就没那么浓重了，并且苦瓜炒鸡蛋，你可以将它切碎，直接放在鸡蛋里煎，这样吃的时候可以有鸡蛋的香味，也有苦瓜的清香的感觉，服务简单的香味，浓度不好吃

Answer 3

苦瓜炒鸡蛋，把苦瓜洗净去瓤，用刀切的很碎，鸡蛋打到大碗里绞匀，加入切碎的苦瓜，能吃辣的切碎一个辣椒放里，加入适量的盐十三香鸡精，锅中放油烧热到人绞好的蛋液剪成苦瓜鸡蛋饼就可以吃了。

Answer 4

最好的方法是先把苦瓜洗净后切成薄片，用热水焯一下，捞出后再和鸡蛋炒，这样，就没有苦味了而且又好吃。

Answer 5

苦瓜炒鸡蛋想要不苦，就要选择嫩一些的苦瓜。去掉瓤之后切成薄片，先抄一下水。把水分攥干。这样再炒鸡蛋就会又好吃又不苦了。