Question

怎么看凤梨熟没熟

Answer 1

吃凤梨好处多！如何挑选与处理才不刮舌？凤梨有帮助消化、消除疲劳等作用，在容易食欲不振的夏秋吃刚刚好，除了单纯当水果吃，也可以入菜变化，但很多人害怕凤梨吃起来刮舌的感觉，小编教你如何挑选凤梨、如何处理！

凤梨挑选三步骤
挑选凤梨要掌握以下重点：

1. 看颜色：凤梨身体的部分要呈现黄色才代表熟了，若是绿色代表尚未熟透。但叶片的部分则要选择翠绿色才新鲜。

2. 听声音：敲一敲凤梨的身体，听听看是什么声音，比较清亮像鼓声的代表水分适中、纤维较细，适合直接吃，或是加工、入菜都可以；若是比较沉稳的闷声代表水分较多，但纤维也会较粗，且不耐放，最好尽快食用完毕。

3. 秤和闻：把凤梨拿起来秤秤重量，一样大小的凤梨选重的那颗；靠近闻闻看凤梨的味道，应该会有自然香甜的果味，而不是异常的酸味。

凤梨不咬舌处理法

买回家的凤梨，如果是一整颗未削皮的时候，不一定要冷藏，要削皮时记得先用煮过的水或是过滤水把外皮刷洗干净，可以避免削皮时杂质污染果肉，再跟着以下的步骤处理即可：

1. 把凤梨的头尾切除。

2. 沿着外围慢慢地把皮整个去除，包含黑色果目也都削去。

3. 对切两次后把中间较硬的凤梨心削去，再切成小块即可。

Answer 2

颜色：青涩的凤梨是未成熟的，成熟的凤梨青中带有一些黄色，而半黄半绿的凤梨通常比较甜。

2、手感：未成熟的凤梨手感较硬，成熟凤梨摸起来的手感硬中带软，需要放置几天后食用，软硬适中的凤梨口感比较香甜，而太软的凤梨通常已经完全熟透了，应尽快食用。

凤梨一般指菠萝，是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为凤梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨削掉外皮后没有“内刺”，不需要刀划出一道道沟。

Answer 3

凤梨怎样才算熟？下面一起来看看吧！

凤梨怎样才算熟

1、颜色

青涩的凤梨是未成熟的，成熟的凤梨青中带有一些黄色，而半黄半绿的凤梨通常比较甜。

2、手感

未成熟的凤梨手感较硬，成熟凤梨摸起来的手感硬中带软，需要放置几天后食用，软硬适中的凤梨口感比较香甜，而太软的凤梨通常已经完全熟透了，应尽快食用。

凤梨要用盐水泡吗

凤梨可以不用盐水泡。

菠萝用盐水泡是因为其中含有一种叫“菠萝朊酶”的成分，具有一定的刺激性，用盐水泡过之后“菠萝朊酶”会散掉不少，凤梨是菠萝经过改良优化的品种，其中的“菠萝朊酶”成分已经很少了，直接食用也不会对身体造成伤害，所以不用泡水也是可以食用的。

凤梨要用盐水泡多久

15分钟左右。

凤梨中含有较多的糖分，极易受到微生物的侵袭，用盐水泡凤梨的时候最好选择凉开水，被浸泡的凤梨通常是已经切成块儿了的，如果生水中有细菌，可能会污染凤梨，影响凤梨的口感和营养价值。

凤梨为什么要用热水泡

有些人喜欢吃软一点的食物，凤梨用热水泡过之后口感会变得软软的。

凤梨中含有维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、糖类物质、有机酸、碳水化合物等营养成分，食用后可以为身体补充能量，用热水泡过的凤梨营养成分会有部分流失，不建议经常这样做。

凤梨切了能放多久

凤梨切开后最好在一天内吃完。

凤梨中含有大量糖类物质，切开后的凤梨果肉完全暴露在空气下，糖类物质会被微生物分解，营养成分和口感都会大打折扣，所以，凤梨切开后最好马上吃掉，不要搁置太久。

Answer 4

凤梨外面青的能吃吗?凤梨外面青的能不能吃要看具体情况，我们要学会分辨判断。下面让我们具体来看看吧!

凤梨外面青的能吃吗

能吃的情况

凤梨与菠萝不同，菠萝需要等外皮成金黄色才可食用，而凤梨摘下来后就是青绿色的，有刺的部位带有一点黄色，一般来说，这样的凤梨是可以食用的。

不能吃的情况

用手去按凤梨果肉，发现果肉很硬或者说整个凤梨颜色都是青色的，没有一点变黄的迹象，那么这样的凤梨是还未完全成熟的，不建议食用。

绿色凤梨怎么看熟不熟

1、颜色。绿色凤梨中带有一点黄色的，半黄半绿的凤梨口感较甜。

2、手感。成熟凤梨的手感硬中带软，太软的凤梨说明已经完全熟透了，应尽快食用，而很硬的凤梨还未成熟，需要放置几天后食用。#p#副标题#e#

如何正确保存凤梨

未削皮凤梨

未削皮凤梨的保存方法比较简单，在阴凉通风的地方放点碎纸或者是竹叶，将凤梨轻轻的放于此处可以保存3-5天，推荐温度在11～13摄氏度左右。

已削皮的凤梨

凤梨中的糖类物质丰富，易受到微生物的侵袭，一般建议用保鲜膜封好后，放在冰箱中冷藏保存，尽量在1-2天内食用完为宜。

Answer 5

怎么看凤梨熟没熟？我来回答，青涩的凤梨是未成熟的，成熟的凤梨青中带有一些黄色，而半黄半绿的凤梨通常比较甜。手感：未成熟的凤梨手感较硬，成熟凤梨摸起来的手感硬中带软，需要放置几天后食用，软硬适中的凤梨口感比较香甜，而太软的凤梨通常已经完全熟透了，应尽快食用。

1、颜色：青涩的凤梨是未成熟的，成熟的凤梨青中带有一些黄色，而半黄半绿的凤梨通常比较甜。
2、手感：未成熟的凤梨手感较硬，成熟凤梨摸起来的手感硬中带软，需要放置几天后食用，软硬适中的凤梨口感比较香甜，而太软的凤梨通常已经完全熟透了，应尽快食用。