Question

牛肉拌饭的做法，牛肉拌饭怎么做好吃，牛肉拌饭

Answer 1

牛肉拌饭
材料
牛柳肉，姜丝，蚝油，酱油，生粉，油
做法
1、牛柳肉，然后切成薄片，注意切牛肉一定不要顺纹切，必须切断纹路，如果实在没有把握可以请卖牛肉的大叔大婶帮忙。
2、将切好的牛肉用姜丝、蚝油、酱油、生粉和油拌好稍微腌一下。
3、趁着腌牛肉的时间就可以洗米做饭了，我用电压锅，省事又省时。
4、待饭差不多好的时候就可以炒牛肉了。
5、热锅下油，油热后放进牛肉，尽量把牛肉摊平在锅里先煎炒一边。
6、然后翻过来煎炒另一边，待牛肉完全变色即可。
7、牛肉要炒得嫩，切忌频繁翻炒。
8、做好的饭加点预先炒好的芝麻还有牛肉拌好。