牛肉汤怎么做才好喝

 我来答
KZXD2

2021-12-23 · TA获得超过1.1万个赞
知道大有可为答主
回答量:3.7万
采纳率:99%
帮助的人:1232万
展开全部
牛肉汤的制作方法烹饪步骤:
步骤1:先将牛棒骨、劈开、牛肉切成大片,牛骨和牛肉分别浸泡在清水中,放出鲜血,浸泡时间约1小时;将牛骨洗净,放入锅中冷水,加入姜片和料酒,漂烫水煮3分钟,取出用温水冲洗,将牛骨放入砂锅内,加入适量热水。
步骤2:加入葱姜,烧开水,转小火炖一小时,拿起葱姜继续煮一个多小时。炖完骨汤后,牛肉也要用同样的冷水煮。将花椒、大料、白芷、香叶、山奈、肉豆蔻、孜然装入袋子,连通焯水后的牛肉放入炖骨汤中,带至沸腾,撇去浮沫,转小火炖一小时;
步骤3:将卷心菜叶放入汤中,继续煮15分钟,加入少许鸡汁调味料,将煮熟的牛肉切成片,准备一大碗,放入软粉丝中,加入煮过的卷心菜,用盐调味,味道鲜美,加胡椒醋,倒入牛肉汤中,将切好的牛肉放在院子里,再用大葱和欧芹装饰。
烹饪技巧:
技巧1:炖牛肉汤,无论是牛肉还是牛骨,都会直接浪费在锅里。要把牛肉和牛骨用冷水浸泡,把血水泡出来,再进行后续手术。牛肉汤的味道会更鲜美无味,在水中浸泡一个小时左右就可以了。
技巧2:焯水时记得把冷水放入锅中,加入一些葱、姜和料酒来帮助移走鱼。提前炖牛骨做成汤,再用来炖牛肉,味道会更好。炖牛骨汤的水一定要多加水,一次加足量。不要中途加水;
技巧3:炖牛肉汤,用香料记得包好,不用担心吃会有异味,卷心菜可以煮一会儿,煮到软烂味道更好,不需要配太多调味料,简单的调味料就可以了,喜欢吃辣的可以放一些辣椒油,还可以暖和。
情感老师秋午

2020-11-06 · TA获得超过10.5万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.2万
采纳率:47%
帮助的人:761万
展开全部
吃牛肉汤是可以帮助我们进行养生的,首先可以通过吃牛肉汤的方法来帮助我们增强身体的免疫力,同时这样还可以帮助我们很好的促进蛋白质的新陈代谢以及合成,这样就能够有助于我们身体的恢复,对健康有意义。同时在牛肉汤中是含有大量的锌存在的,这实际上是属于一种有助于蛋白质合成的微量元素,同时还能帮助我们人体促进肌肉生长,是属于一种抗氧化剂,同时牛肉汤还可以对防衰防癌的问题也有积极的意义,在牛肉汤中还含大量的钾元素存在,这样能够对我们预防心脑血管系统、泌尿系统的疾病都有好处,特别是预防糖尿病很有好处。

在牛肉汤中是含有大量的维生素B6存在的,因为人体对于蛋白质的需求量是非常大的,所以我们在平时的饮食就要注意,大家一定要增加维生素B6才行。同时在牛肉汤中是含有足够的维生素B6存在的,所以说我们吃牛肉汤就可以帮在冬季起到增强免疫力的功效,同时还可以利用吃牛肉汤的方法来促进蛋白质的新陈代谢以及合成,这样自然就能够有助于我们缓解紧张问题,对促进身体健康也有意义。

牛肉汤中是富含大量的肌氨酸存在,而这种物质对人体健康来说是有好处的,这样就可以很好的增强我们人体健康,对于增长肌肉、增强力量都是非常有效的。而且通过坚持进行训练,这样对我们的锻炼来说能有更多好处。

牛肉汤中是含有大量的肉毒碱存在,这种物质是非常独特的一种物质,对于人体来说还是非常重要的,这样可以有起到支持脂肪的新陈代谢的关系,同时还可以利用吃牛肉汤的方法来帮助我们很好的产生支链氨基酸,这样对我们人体健康有好处的。
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
超超yi_
2020-11-06 · TA获得超过3.2万个赞
知道大有可为答主
回答量:3.5万
采纳率:0%
帮助的人:1810万
展开全部

牛肉剁碎,加鸡蛋淀粉搅拌,开水煮透

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
遇见食撩
2020-11-06 · TA获得超过2.3万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.2万
采纳率:0%
帮助的人:641万
展开全部

三伏天,一说喝汤,群情荡漾,这款辣牛肉汤,好喝到飙泪,汤迷们有福了。

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(2)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式