胡萝卜青椒怎么炒
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青椒胡萝卜炒肉
主料:青椒250g、胡萝卜100g、猪肉100g
辅料:油、盐、葱、酱油均适量
制作方法:
1、我们先将青椒洗干净了,然后就是掰成小块,将胡萝卜切成片,备用。
2、将猪肉也是可以切成片。
3、葱切片备用;
4、锅里放油,放入葱花炝锅;
5、倒入肉片翻炒,加少许酱油调色;
6、倒入青椒和胡萝卜翻炒片刻即可。
功效:青椒是含有强烈的香辣味,是能够很好的刺激唾液和胃液的分泌,是可以很好的增强食欲和促进肠道的蠕动,对于帮助消化是有很好的作用。胡萝卜是含有一些降糖物质,是很适合糖尿病人群食用,而且对于降低血脂和血压以及强心是有很好的作用,所以是高血压、冠心病患者的食疗佳品。青椒和胡萝卜也是有很好的美容的功效,猪肉也是可以很好的补充身体的能量。这款青椒胡萝卜炒肉是很适合高血压、冠心病患者食用,我们常人食用也是可以美容和补充身体营养物质。患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人,不宜大量食用青椒。
主料:青椒250g、胡萝卜100g、猪肉100g
辅料:油、盐、葱、酱油均适量
制作方法:
1、我们先将青椒洗干净了,然后就是掰成小块,将胡萝卜切成片,备用。
2、将猪肉也是可以切成片。
3、葱切片备用;
4、锅里放油,放入葱花炝锅;
5、倒入肉片翻炒,加少许酱油调色;
6、倒入青椒和胡萝卜翻炒片刻即可。
功效:青椒是含有强烈的香辣味,是能够很好的刺激唾液和胃液的分泌,是可以很好的增强食欲和促进肠道的蠕动,对于帮助消化是有很好的作用。胡萝卜是含有一些降糖物质,是很适合糖尿病人群食用,而且对于降低血脂和血压以及强心是有很好的作用,所以是高血压、冠心病患者的食疗佳品。青椒和胡萝卜也是有很好的美容的功效,猪肉也是可以很好的补充身体的能量。这款青椒胡萝卜炒肉是很适合高血压、冠心病患者食用,我们常人食用也是可以美容和补充身体营养物质。患热性病、溃疡病、慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎及高血压等疾病的人,不宜大量食用青椒。
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胡萝卜是一道营养价值颇高的食材,有着小人参之称,含有丰富的维生素,能增强免疫功能,胡萝卜还能益肝明目,多吃胡萝卜对身体有很多好处。
今天我们就分享一道非常简单的青椒炒胡萝卜的家常做法.
胡萝卜削去外皮后,冲洗一下,先切成薄片,再切成细丝,切的稍微细一点,放在盆里。
青椒去籽后,同样切成细丝。
生姜切成菱形片,大葱白切成葱花。
锅内烧油,油热后倒入葱,姜快速翻炒后,倒入青椒丝,然后倒入胡萝卜丝,快速翻炒,淋入一点植物油。
开大火,翻炒1分钟左右,勺子里加入食盐2克,白糖1克,鸡粉1克,接一点清水化开调料,倒入锅内,加入清水,更容易化开调料。
翻炒片刻以后,倒入花椒油提味,淋入一点红油,把花椒油和红油充分翻炒均匀后,就可以出锅装盘了。
先把胡萝卜炒软后再加入调料,胡萝卜炒的时间比较长,最后再放入调料,调料最好用清水化开后倒入锅内,胡萝卜丝更入味。
好了,这道家常好吃的青椒炒胡萝卜就做好了,胡萝卜本身的丝丝甜味,加上红油的微辣,会更好吃下饭。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都会有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,阿飞谢谢大家观看。
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今天我们就分享一道非常简单的青椒炒胡萝卜的家常做法.
胡萝卜削去外皮后,冲洗一下,先切成薄片,再切成细丝,切的稍微细一点,放在盆里。
青椒去籽后,同样切成细丝。
生姜切成菱形片,大葱白切成葱花。
锅内烧油,油热后倒入葱,姜快速翻炒后,倒入青椒丝,然后倒入胡萝卜丝,快速翻炒,淋入一点植物油。
开大火,翻炒1分钟左右,勺子里加入食盐2克,白糖1克,鸡粉1克,接一点清水化开调料,倒入锅内,加入清水,更容易化开调料。
翻炒片刻以后,倒入花椒油提味,淋入一点红油,把花椒油和红油充分翻炒均匀后,就可以出锅装盘了。
先把胡萝卜炒软后再加入调料,胡萝卜炒的时间比较长,最后再放入调料,调料最好用清水化开后倒入锅内,胡萝卜丝更入味。
好了,这道家常好吃的青椒炒胡萝卜就做好了,胡萝卜本身的丝丝甜味,加上红油的微辣,会更好吃下饭。
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食材:青椒、胡萝卜、食用油、食用盐、鸡肉肠、小葱
操作步骤:
1.胡萝卜刮去外皮,然后把胡萝卜清洗干净控干水胡萝卜切成薄薄的片状,把胡萝卜片叠在一块,切成胡萝卜丝放在一旁,需要用的时候才用,青椒一个去掉青椒把,然后把青椒拍碎,把青椒切成细丝,青椒丝放在小碗里备用。
2.鸡肉肠撕去外皮,冲洗干净,改成斜刀切法,把鸡肉肠切成薄薄的片状,留在小碗里备用。
3.炒锅刷洗干净,里面倒入适量食用油,油烧热放入青椒丝炒出香味,然后放入切好的胡萝卜丝翻炒均匀,胡萝卜丝翻炒均匀后放入鸡肉片,不停的翻炒,里面放入适量清水开始煮,等待中间冒小泡后,可以放入适量食用盐,翻炒均匀,关火放入小葱花即可食用。
操作技巧:
1.胡萝卜丝不要直接下锅炒,先把胡萝卜丝控干水再下锅炒,这样炒出来的胡萝卜丝入盐味也入油味,炒出来的胡萝丝还很香。
2.胡萝卜丝和鸡肉肠放在一块炒,放少量盐就可以的。
鸡肉肠本身就是咸的,如果我们再放入很多盐时,出锅的菜很咸,鸡肉肠在炒制的过程中会挥发出少量盐分,盐裹在菜品里,有的人在吃到这道菜时非常纳闷,鸡肉肠不咸,而其它菜很咸,那是因为菜品在炒制的过程中,盐分流失在菜里,导致出锅的菜很咸,一定记得放少量的盐。
3.胡萝卜丝炒香肠时,不要一直炒,注意火候,这样炒出来的菜品味道很香。很多人在把胡萝卜和香肠一块炒时,一直炒一直炒,这样的结果是炒出来的菜品都糊掉了,所以我们在炒胡萝卜香肠时,忌讳一直炒,那样会把香肠炒坏的。
操作步骤:
1.胡萝卜刮去外皮,然后把胡萝卜清洗干净控干水胡萝卜切成薄薄的片状,把胡萝卜片叠在一块,切成胡萝卜丝放在一旁,需要用的时候才用,青椒一个去掉青椒把,然后把青椒拍碎,把青椒切成细丝,青椒丝放在小碗里备用。
2.鸡肉肠撕去外皮,冲洗干净,改成斜刀切法,把鸡肉肠切成薄薄的片状,留在小碗里备用。
3.炒锅刷洗干净,里面倒入适量食用油,油烧热放入青椒丝炒出香味,然后放入切好的胡萝卜丝翻炒均匀,胡萝卜丝翻炒均匀后放入鸡肉片,不停的翻炒,里面放入适量清水开始煮,等待中间冒小泡后,可以放入适量食用盐,翻炒均匀,关火放入小葱花即可食用。
操作技巧:
1.胡萝卜丝不要直接下锅炒,先把胡萝卜丝控干水再下锅炒,这样炒出来的胡萝卜丝入盐味也入油味,炒出来的胡萝丝还很香。
2.胡萝卜丝和鸡肉肠放在一块炒,放少量盐就可以的。
鸡肉肠本身就是咸的,如果我们再放入很多盐时,出锅的菜很咸,鸡肉肠在炒制的过程中会挥发出少量盐分,盐裹在菜品里,有的人在吃到这道菜时非常纳闷,鸡肉肠不咸,而其它菜很咸,那是因为菜品在炒制的过程中,盐分流失在菜里,导致出锅的菜很咸,一定记得放少量的盐。
3.胡萝卜丝炒香肠时,不要一直炒,注意火候,这样炒出来的菜品味道很香。很多人在把胡萝卜和香肠一块炒时,一直炒一直炒,这样的结果是炒出来的菜品都糊掉了,所以我们在炒胡萝卜香肠时,忌讳一直炒,那样会把香肠炒坏的。
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青椒胡萝卜炒虾仁火腿的用料:青椒4个、胡萝卜1根、虾仁20个、火腿1根、葱1根、姜1小块、生抽1勺、生粉1小勺、胡椒粉1小勺盐,油适量。
青椒胡萝卜炒虾仁火腿的做法:1.虾仁解冻好,加入一点生抽,一小勺胡椒粉,一小勺生粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2.胡萝卜削皮,切成小条。不要切成丝,太细了口感没那么好。
3.青椒切成跟胡萝卜条差不多大小的条,姜拍碎。葱切成段,葱白和葱绿分开。
4.一根火腿,切成跟胡萝卜条差不多大小的条。
5.腌制好的虾仁挤干水分。热锅下油,下一半的姜和葱白,然后把沥干水分的虾仁倒进去炒香,大概炒一两分钟即可,起锅备用。
6.继续热锅下油,加入剩下的姜,把火腿条倒进去,小火煎香,起锅备用。
7.热锅下油,倒入胡萝卜条,分次加入一点水慢炒,直到把它炒软至八九成熟即可起锅备用。
8.热锅下多点油,倒入青椒,炒至断生。
9.把全部加工好的材料倒进去翻炒均匀,倒入葱段,加入一点盐和生抽调味即可。这色彩搭配特别吸引人,而且很下饭。
青椒胡萝卜炒虾仁火腿的做法:1.虾仁解冻好,加入一点生抽,一小勺胡椒粉,一小勺生粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2.胡萝卜削皮,切成小条。不要切成丝,太细了口感没那么好。
3.青椒切成跟胡萝卜条差不多大小的条,姜拍碎。葱切成段,葱白和葱绿分开。
4.一根火腿,切成跟胡萝卜条差不多大小的条。
5.腌制好的虾仁挤干水分。热锅下油,下一半的姜和葱白,然后把沥干水分的虾仁倒进去炒香,大概炒一两分钟即可,起锅备用。
6.继续热锅下油,加入剩下的姜,把火腿条倒进去,小火煎香,起锅备用。
7.热锅下油,倒入胡萝卜条,分次加入一点水慢炒,直到把它炒软至八九成熟即可起锅备用。
8.热锅下多点油,倒入青椒,炒至断生。
9.把全部加工好的材料倒进去翻炒均匀,倒入葱段,加入一点盐和生抽调味即可。这色彩搭配特别吸引人,而且很下饭。
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一段葱适量姜20ml油少许生抽少许盐
做法:编辑
1青椒一个、胡萝卜半个洗净切片,葱切葱花,姜切片,肉切片。
2锅内入油,七成热时放入姜片爆香。
3再放入葱花爆香。
4倒入胡萝卜片煸炒片刻
5将胡萝卜片划向锅一边,倒入肉片炒至变色。
6倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。
7倒入生抽,翻炒半分钟,调入盐。
8出锅。
贴士编辑
先放入胡萝卜片过油,使营养成分吸收更全面,青椒要保持青脆,炒时间不要太久。
少量 胡萝卜、肉片、青椒少量 食用油、酱油、鱼露、生粉
步骤/方法编辑
肉片洗尽后挤干水分,装入碗中,加入食用油、生粉、酱油用筷子将肉片和辅料搅拌均匀,静止淹渍10分钟左右炒锅置于火上,热锅后注入食用油,大火烧开油,放入肉片快炒至不见血水溢出熄火,铲出8成熟的肉片装入容器里,待用利用淹渍肉片时间来处理胡萝卜,去皮、洗净、切丝,青椒丝是先前切的刚才炒肉片的油锅,再置于火上,大火热锅后,放入两丝。快速翻炒加鱼露调味青椒丝、胡萝卜丝炒至八成熟时,放入肉片一起翻炒均匀熄火,装盘
做法:编辑
1青椒一个、胡萝卜半个洗净切片,葱切葱花,姜切片,肉切片。
2锅内入油,七成热时放入姜片爆香。
3再放入葱花爆香。
4倒入胡萝卜片煸炒片刻
5将胡萝卜片划向锅一边,倒入肉片炒至变色。
6倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。
7倒入生抽,翻炒半分钟,调入盐。
8出锅。
贴士编辑
先放入胡萝卜片过油,使营养成分吸收更全面,青椒要保持青脆,炒时间不要太久。
少量 胡萝卜、肉片、青椒少量 食用油、酱油、鱼露、生粉
步骤/方法编辑
肉片洗尽后挤干水分,装入碗中,加入食用油、生粉、酱油用筷子将肉片和辅料搅拌均匀,静止淹渍10分钟左右炒锅置于火上,热锅后注入食用油,大火烧开油,放入肉片快炒至不见血水溢出熄火,铲出8成熟的肉片装入容器里,待用利用淹渍肉片时间来处理胡萝卜,去皮、洗净、切丝,青椒丝是先前切的刚才炒肉片的油锅,再置于火上,大火热锅后,放入两丝。快速翻炒加鱼露调味青椒丝、胡萝卜丝炒至八成熟时,放入肉片一起翻炒均匀熄火,装盘
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