Question

为什么菠菜不能和鸡蛋一起吃

Answer 1

Answer 2

你好，很多人说菠菜和鸡蛋不能一起吃，因为菠菜中含有大量的草酸，而鸡蛋中含有钙，两者同时容易产生不容易消化的物质，还会影响钙的吸收。
其实菠菜和鸡蛋是可以一起吃的，因为鸡蛋中的含钙量并不高，而且只要菠菜在烹饪前用水焯一下，这样就可以去掉它大部分的草酸，和鸡蛋一起吃时就不会产生副作用了。而且两者一起吃还可以提高维生素b12的吸收，对身体有好处。