Question

北极甜虾能不能吃？为什么？

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Answer 1

生鲜市场上，有各种各样的虾，可是唯独“北极虾”这种虾，没有生鲜的，只有熟的，每一只虾都是红彤彤的，全部都是煮熟过的。北极虾为什么全是熟的，没有生的呢？北极虾也叫“北极甜虾”，是北冰洋和北大西洋海域的虾，大船出去捕捞的时候，一出去就要很长时间，并不会捕捞上来之后马上运回岸边。

北极甜虾当然可以吃，不仅可以吃，而且味道鲜甜，营养丰富。昨天我就刚买了一袋，北极甜虾的个头一般不太大，但是肉质紧实，吃起来甜丝丝的，蘸点酱料的话，味道也十分鲜美。

北极甜虾拿到我们手里的时候，就已经是熟的了，这是因为北极甜虾的捕捞都是非常先进的，捕上来以后，半个小时内虾就会被高温蒸熟，然后冷冻起来，这样可以最大限度的保持了虾的新鲜营养和口味。

北极甜虾不仅仅虾肉好吃，而且还有头部的虾籽也很好吃。一只质量好的北极甜虾，颜色粉红鲜艳，头里面满满的都是红红的虾籽，吃起来香甜美味，大人和小孩子都可以吃，丰富的蛋白质和营养，对于需要长身体的孩子们来说更为需要。

我们在买北极甜虾的时候，一定要看好，颜色粉红，头部满籽的是上品，因为买的时候就已经是熟的了，所以我们不需要再次去煮熟它，只需要解冻加热就可以吃了。但是解冻以后最好一次吃完，不要重复冰冻。

。北极虾的数量很多，生长在150米深的冰冷海水当中，捕捞的时候，往往一次性就捕捞十几吨或者上百吨，这么多虾，等到船回到岸边早就坏掉了，如果不想让它坏掉，就要花费大量的财力人力去保险。所以干脆在船上就有了负责煮虾的工人，北极虾在捕捞上岸以后，马上就会开始分级，煮熟冷冻包装。这样既节省时间，又能更大程度地保留北极虾的营养。

个人觉得，北极甜虾吃的就是这个鲜甜的原汁原味，所以不需要太复杂的烹饪，加热后剥开虾壳，连着美味的虾籽和紧实的虾肉一起放进嘴里，细细品味，就是最好的吃法了!