Question

家常汤粉怎么做好吃又简单

Answer 1

• 适量水，将其烧开，准备一个西红柿，将其洗净，放入锅内烫一会，盛出 将西红柿去皮。

  

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• 西红柿去皮后对半切开，剜去蒂头，然后先切成小片，接着剁成碎末，等下加入粉丝汤中更入味，让汤带有些许西红柿的酸味，很不错。

  

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• 准备一小块瘦肉，将其洗净，然后剁成碎末。

  

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• 将瘦肉末放入碗中，加入盐、酱油、料酒、醋，拌匀腌制一会；准备少许豆芽，将其放入水中洗净，沥干备用。

  

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• 粉丝的种类也很多，这里选择红薯粉丝，其比较Q弹，煮汤不容易碎，且口感不错，将粉丝放入水中稍微过滤洗净。

  锅清洗干净，沥干水渍，重新加入少许油，加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香，然后先放入豆芽，翻炒一会。

  

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• 一会加入西红柿末，炒香，加入适量水，煮汤，大火将其烧开。

  

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• 汤开了之后，加入洗净的红薯粉丝，重新将其煮开。

  

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• 煮一阵后加入肉末，拌匀煮透，加入少许盐、醋、料酒，拌匀试试味道，合适后关火装盘！这样一道粉丝汤就做好了。

  

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Answer 2

汤粉是一道常见的家常菜，粉丝本来是没有味道的，那么就需要汤的味道浓郁一些，比如说放一些鲜肉、虾米等等，这样就会比较好吃吧。

Answer 3

它的做法有很多。和鸡蛋、瘦肉一起搭配来吃，非常美味，口感好，营养也很丰富。下面这种就是比较常见的一种，做之前，要准备好材料，适量的米粉、花生米、鸡蛋、青菜，调料姜、蒜、料酒、生抽、醋等。将所有材料洗干净，把猪肉切成块状，最好薄一些，口感会更好，也会更容易煮熟。再将其他调料，姜葱蒜切小剁碎，放在一边备用。放适量的水进锅里，煮开之后，把米粉放进去。但最好提前一个晚上把米粉放在水里泡一下，第2天再拿出来做，口感会更好，也会更容易熟。

把花生米洗干净，沥干水分。然后放油进锅里，八成热时，把花生米放进去炸，熟了后，捞出来沥干油。再把鸡蛋放进去煎，一面变金黄色的时候，翻到另外一面，熟了后，盛出来放在一边备用。再将其他调料放进去，比如小米椒、葱姜蒜，有香味出来时，放适量的水，加点料酒、生抽，大火煮开后，把米粉放进去。盖上盖子，煮15分钟，熟了后，撒点盐。搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。

Answer 4

家常汤粉
用料
米粉 一把
香菇 3朵
杏鲍菇 1个
白菜 4片
豆腐 一小块
卤猪蹄 半只
鸡胸肉 一小块
家常汤粉的做法
鸡肉切丝，先行滑炒，备用。
白菜、豆腐、香菇、杏鲍菇切细丝，葱姜蒜切丝，备用。
热锅，一调羹油，煸香葱姜蒜，下菜丝，翻炒至白菜出水，加入热水，烧开，放鸡丝和拆成小块的猪蹄，中火煮。快好的时候放盐、豉油、耗油、麻酱、白胡椒粉、鸡汁，再煮3分钟。
另一锅烧水，放入泡软的米粉，煮粉8分钟左右。软硬适合的时候分盛到碗中，浇入煮好的菜和汤。
吃的时候可以加醋、辣椒油等。

Answer 5

家常汤粉的用料

米粉 一把香菇 3朵杏鲍菇 1个白菜 4片豆腐 一小块卤猪蹄 半只鸡胸肉 一小块
家常汤粉的做法步骤

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步骤 1
鸡肉切丝，先行滑炒，备用。

步骤 2
白菜、豆腐、香菇、杏鲍菇切细丝，葱姜蒜切丝，备用。

步骤 3
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热锅，一调羹油，煸香葱姜蒜，下菜丝，翻炒至白菜出水，加入热水，烧开，放鸡丝和拆成小块的猪蹄，中火煮。快好的时候放盐、豉油、耗油、麻酱、白胡椒粉、鸡汁，再煮3分钟。

步骤 4
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另一锅烧水，放入泡软的米粉，煮粉8分钟左右。软硬适合的时候分盛到碗中，浇入煮好的菜和汤。

步骤 5
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吃的时候可以加醋、辣椒油等。