Question

吃苦瓜有什么好处？

Answer 1

吃苦瓜的好处太多，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功能，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子等有一定的疗效。可以预防坏血病、提高机体应激能力、保护心脏等作用。仲晓慧：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功能，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子等有一定的疗效。可以预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌的作用。有降血糖、降血脂和美容肌肤等多种功能。

Answer 2

苦瓜，可能存在的益处
以100g为例，苦瓜通常含有多种关键营养素：①
296毫克的钾，有助于体液平衡，发送神经信号，调节肌肉收缩
84毫克的维生素C，可以预防疾病，促进骨骼形成和伤口愈合
400微克的维生素B3，促进消化，有助血液循环
72微克的叶酸，这是生长和发育必不可少的微量元素
24微克的维生素A，可促进皮肤健康和适当的视力
…… ……
此外，它还富含很多抗氧化剂，比如儿茶素、绿原酸、棓酸等，可以有效保护细胞免受损害。

这些微量营养素和抗氧化剂，赋予了苦瓜一些别样的健康益处：
可能有一点点降血糖的作用
有研究发现，苦瓜可以改善长期血糖控制的几个标志物，包括果糖胺和血红蛋白A1c水平。
2018年，一项对24名糖尿病患者进行的为期3个月的研究发现：每天摄入2,000毫克苦瓜提取液，会降低血糖和血红蛋白A1c。②
在另一项针对40名糖尿病患者的研究中发现：每天服用2000毫克苦瓜补充剂4周，会促使血糖水平适度降低。③

但是，目前对人类的研究是有限的，需要更大、更高质量的研究，来了解苦瓜如何影响一般人群的血糖水平。
比如2011年的一项研究，比较了苦瓜与现有糖尿病治疗药物的效用，结果发现：虽然苦瓜确实降低了2型糖尿病患者的果糖胺水平，但与较低剂量的已批准药物相比，它的效果较差。④
我们的测评组小伙伴也做了一个测评，对比了喝苦瓜汁加葡萄糖，直接喝葡萄糖（75g）的血糖变化，并没有发现苦瓜的特殊降糖效果，这个测评会在小号低碳生酮饮食发出。


苦瓜，可能有一些抗癌成分
2010年的一项研究发现：苦瓜提取物，能阻止乳腺癌细胞的生长和扩散，同时还能促进癌细胞死亡。⑤
另一项试管研究发现：苦瓜提取物可有效杀死胃癌，结肠癌，肺癌和鼻咽癌细胞。⑥
不过，值得注意的一点是，这些研究大都是在实验室中，用浓缩量的苦瓜提取物，作用于『单个细胞』来进行的。
是否真的有效，需要进一步的研究来确定，人类正常饮食中，苦瓜对癌细胞的真实影响，还没有太多对照研究。
因为苦瓜的某些成分，和一些功效，苦瓜一直被认为是一种有神奇效果的食物。
没错，苦瓜可能存在一些潜在益处，上面这些可能大家都非常了解了，但是，这并不能完全掩盖掉它的另一面，接下来我要告诉大家。
苦瓜刺激胃肠道，或影响肝肾健康
很多人会觉得不可思议，我经常吃苦瓜，怎么没有什么感觉呢？
大多数人在日常饮食中，正常吃苦瓜（尤其是人工培育的品种），都有很不错的耐受度，但这并不意味着风险不存在。
到目前为止，并没有特别大型的研究，来告诉你，吃多少苦瓜是安全的，而关于它的负面影响，其实有很多实证：
刺激胃肠道
2015年，在一项关于苦瓜补充剂，和代谢综合征or肥胖之间关系的研究中，就有一些类似的临床报道：在一些服用补充剂的病人中，出现了头痛、胃痛、腹胀等临床症状。⑦

Answer 3

苦瓜是生活中常见的蔬菜，但是味苦，很多人不喜欢吃，可是你不知道，吃苦瓜的好处是非常多的，尤其是适合夏季吃。为什么这样说呢，接下来我们就来看看吧。
夏天天气热，特别适合吃一点苦味的食物，而苦瓜就是其中之一，它的吃法也有很多种，比如清炒、煲汤，还可以晒干泡茶喝，总有一种是你能够接受的。
夏天吃多吃苦瓜清热消暑
夏天天气非常的炎热，气温高，人也会变得很烦躁了，再加上大量出汗，这个时候，我们不妨吃点苦瓜吧，因为苦瓜具有清热消暑的作用。
如果不幸已经中暑的话，这个时候可以给他们准备一杯热水，加入苦瓜片和茶叶一起泡水喝，能够很好的缓解中暑现象。
夏天吃苦瓜能治疗痱子及蚊虫叮咬
夏天蚊虫是非常多的，而且天气热，容易生痱子。我们可以讲苦瓜切成片后涂在有痱子的地方，然后擦拭一会儿，每天擦两次的话，能够很好治疗痱子。
而且蚊虫也多，被咬了之后还会出现小包，有的小包还会有水，而苦瓜能够有效治疗蚊虫叮咬，因为它具有促进伤口愈合、缓解瘙痒的作用。
夏天吃苦瓜能促进饮食
夏天炎热，我们的食欲也很差，很多人都不愿意吃饭的，但是苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素，能够起到增强食欲的作用的。所以夏天我们可以多吃苦瓜，用来开胃促进饮食。
夏天吃苦瓜能养血滋肝
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
夏天吃苦瓜还能够降血糖
现代科学家从苦瓜中提取出了一些类似胰岛素物质，这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量，对于很多糖尿病患者来说，有助于控制血糖，是糖尿病患者的理想食品。
夏天吃苦瓜还能有效减少体内脂肪减肥瘦身
你知道吗，苦瓜里含有减肥特效成分高能清脂素，如果我们经常吃的话，能够减少体内脂肪。
最好的食用方法就是将苦瓜榨成汁，这样能够最大限度的被身体吸收，如果你觉得太苦的话，可以适当的加入点蜂蜜。
原来夏天吃苦瓜的好处那么多，但是也是有几类人是不可以吃的，看看有没有你吧。
这4类人不宜吃苦瓜
1、苦瓜是寒性食物，所以对于那些脾胃虚寒的人来说，不宜多吃苦瓜的，不然的话，可能会出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
2、怀孕的人最好也不要吃苦瓜，因为苦瓜中含有奎宁，如果吃太多的话，可能会刺激子宫收缩严重的话造成流产。
3、低血糖的人也不能吃，苦瓜具有一定的降血糖的作用，而如果是有低血糖的情况的话，多吃苦瓜可能会出现血糖偏低的情况，所以不建议多吃的。
4、最后就是学龄前幼儿不宜过食苦瓜。

Answer 4

任何一种蔬菜植物，往往有的时候它的功效都被人们过于夸张和放大。因为，仅仅有那么一丢丢的人食用了某种蔬菜植物，起到了真正的治病或者预防的作用。但是，我们日常生活中还是要均衡饮食最健康。
今天说的苦瓜，具有清热解暑，明目解毒的功效。再中医来讲，它入药或者使用主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、臃肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
正常我们任何人都可以食用苦瓜。现在我主要是想和大家讲一讲食用苦瓜到底有哪些禁忌：
1.脾胃虚寒者不宜食用：因为苦瓜味苦性寒，脾胃虚寒体质的人，大量吃苦瓜，可能会致胃疼、腹痛，甚至腹泻。
2.低血糖者不宜食用：因为苦瓜有很强的降血糖的作用，低血糖人群食用，可能造成血糖偏低导致出现意外。
3.缺钙的人不宜多吃：苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸。对于身体已经缺钙的人群最好是不要吃苦瓜。

Answer 5

苦瓜中还含有一种或一种以上的苦瓜蛋白质成分，能够刺激免疫细胞(如巨噬细胞等)，提高其免疫功能，使免疫细胞具有歼灭入侵细菌病毒的作用，能够大大增强皮肤，粘膜，毛发等组织机构的机能活力。