
菠萝应该怎么吃啊?
菠萝搭配肉食永远都是最经典的组合,除了菠萝咕咾肉,还能来做汉堡。酸甜的菠萝汁水都流出来了,真的非常诱人呀。大大咬一口后,满满的满足感!菠萝肉色金黄、甜酸适口,是生活中常见的水果。四月五月属于是菠萝成熟期,这时候的菠萝是最好吃的。

2024-12-11 广告
1、菠萝可以与米饭搭配起来吃
做法:菠萝对半切开备用,挖出里面的菠萝肉切小块备用,放入盐水中浸泡十五分钟,准备好螺肉,西兰花焯水切小块虾仁去除黑线红椒切丁鸡肉切丁并加入盐,米酒,生抽,白糖腌制十五分钟,热锅下油爆香鸡肉、虾仁、螺肉、西兰花、红椒、菠萝加入适量盐调味,出锅前加入鱼露,热锅下油炒香米饭,加入鸡蛋、葱花、盐翻炒均匀,最后加入炒好的所有配菜,加鸡精就可以了。
2、菠萝可以用来煮汤喝
做法:准备好食材,将菠萝切小丁,淀粉加入适量的水搅拌成湿淀粉,将一半的湿淀粉倒入鸡蛋液中,充分搅拌均匀,将100ml水和菠萝丁、糖放入奶锅中煮开,将牛奶倒入锅中小火煮沸,将牛奶表面漂浮的泡沫舀去,将之前准备好的鸡蛋液再搅拌均匀,倒入锅中,快速搅拌均匀,再将剩下的湿淀粉加少量的水搅拌均匀倒入锅中,迅速搅拌至烧开,煮至汤汁成糊状就可以吃了。
3、菠萝可以做蛋糕吃
做法:准备焦糖的食材,菠萝半个切块提前半小时用盐水浸泡,捞出控干待用,把细砂糖倒进锅里小火加热到融化,期间要不停搅动,出浅点颜色的时候就关火,用余温继续搅动到出现琥珀色,加入热水,凉水容易飞贱,小心烫到,倒入控干水的菠萝,翻炒到菠萝变色,6寸模具外包锡纸,均匀的摆放在盒底,放凉待用,准备蛋糕的食材,黄油隔水加热成液体放凉待用,蛋黄加入30克糖用手动打蛋器搅打至白糖溶化,再分三次加入放凉的黄油液,每一次都打匀后再加入下一次黄油液,直到完全融合,蛋白加几滴柠檬汁和40克砂糖的三分之一用电动打蛋器搅打到出现泡沫时再加入剩下的砂糖,打到湿性发泡状态就可以了,提起打蛋器,蛋白拉出弯曲的尖角,把三分之一的蛋白倒入蛋黄液里搅拌均匀,搅好后再倒回蛋白里,切拌均匀,分两次筛入低粉,切拌好后再筛入下一次,倒入装好菠萝的模具里,烤箱底层,上下火140度,60分钟,按压中间时有弹性,牙签扎入无渣渣就好了,时间按自己的烤箱调节,出炉后倒扣凉网,凉网底下放个空盘子,倒出的时候有菠萝的糖汁流出来,这样就做好了。
菠萝怎么吃最好?