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榨完豆浆后的豆渣可以直接吃吗
7个回答
推荐于2016-08-22 · 知道合伙人教育行家
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榨完豆浆后的豆渣可以直接吃,但最好是加工后食用,味道会更好。
豆渣小卷饼的做法:
1.1量杯豆子做豆浆产生的豆渣备用,我用的是花生和黄豆混合渣。
2.将与豆渣等体积的沸水倒入豆渣中,把豆渣搅开。
3.往豆渣与沸水中多次少量加入面粉,边加边用筷子不断搅拌,直至面粉变成雪花状,然后用手揉成软软的面团。
4.将面团分成几份,每份都搓成长条,切成做饺子大小的小坯子,将小面坯压扁。
5.将两个小面坯中间涂薄薄一层食用油,压在一起,擀成薄薄的小饼。
6.打开最小火,将小饼放在不粘平底锅中。
7.不断翻面直至小饼两面都烙熟即可。
豆渣小卷饼的做法:
1.1量杯豆子做豆浆产生的豆渣备用,我用的是花生和黄豆混合渣。
2.将与豆渣等体积的沸水倒入豆渣中,把豆渣搅开。
3.往豆渣与沸水中多次少量加入面粉,边加边用筷子不断搅拌,直至面粉变成雪花状,然后用手揉成软软的面团。
4.将面团分成几份,每份都搓成长条,切成做饺子大小的小坯子,将小面坯压扁。
5.将两个小面坯中间涂薄薄一层食用油,压在一起,擀成薄薄的小饼。
6.打开最小火,将小饼放在不粘平底锅中。
7.不断翻面直至小饼两面都烙熟即可。
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豆腐渣 含有丰富的蛋白质,而脂肪含量却很低,豆腐渣富含纤维素,纤维素可吸收糖分,从而缓解身体对多余糖分的吸收。豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成,故可减肥。 此外豆腐渣中含有大量人体所需的钙质,每100克豆腐渣中钙的含量达0.1克,同牛奶一样,所以豆腐渣也是补钙强壮骨路的保健食品。 豆腐渣的 吃法: (1)葱末豆腐渣 原料:豆腐渣500克,葱花200克,精盐、味精各适量,色拉油50克。 制法: 豆腐渣放入盘中上锅蒸透,葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火,注入色拉油烧至六成热时放少许葱花,炒出香味,倒入盘中豆腐渣及葱花,煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。 (2)豆腐渣炒蒜苗 原料:豆腐渣200克,青蒜100克,花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。 制法: ①将青蒜切成碎末备用。 ②炒锅上火,放入色拉油,加入姜末稍炸,将豆腐渣放入炒几下,倒入花椒水,加盐和青蒜翻炒几下即成。 蒸窝头,按玉米粉的四分之一掺豆渣。 此外,还可以发酵做肥料,猪饲料等等
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能,不过回锅,放油,盐,葱花炒炒更好吃
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熟的可以生的不可以要炒一下吃或者蒸一下吃,放点葱花炒出的好吃,蒸的时候放点糖。
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可以直接吃!
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