猪心炖当归有什么作用
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当归炖猪心的功效:
(1)猪心虽然不算肉类,但是营养也十分丰富的。
它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,可以加强我们的心肌营养,更加可以增强心肌收缩力,很好得保护我们的心脏。
(2)当归是补血、和血的佳品,对于血虚的人很有效。
当归还可以调经止痛,所以也很适合女人服用。当归虽然补血,但是不躁热,反而还可以润燥滑肠。
当归,是一种温性中药,它的根部经常拿来煲汤炖汤,具有具有补血、和血,调经止痛,润燥滑肠的作用。
而猪心,我们经常用来和当归一起炖汤,这样搭配一起炖汤是最补心血的。
我们都常说以形补形,吃猪心补人心,这也不是没有道理。
扩展资料:
当归炖猪心是一道传统的药膳,属于美味且滋补的菜品。将猪心去油脂,洗净;选择上好党参,最好用潞党参。
当归用秦归的归头或归身,将党参,当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至猪心烂即成。
参考资料:
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当归炖猪心的做法详细介绍 菜系及功效: 气血双补食谱 失眠食谱 口味: 原本味 工艺: 炖 参归炖猪心的制作材料: 主料: 猪心500克 辅料: 党参50克,当归10克 调料: 味精2克,盐1克 教您当归炖猪心怎么做,如何做当归炖猪心才好吃 1.将猪心去油脂,洗净。 2.将党参、当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至猪心酥烂即成。 参归炖猪心的制作要诀: 党参最好用潞党参;当归用秦归的归头或归身。 小帖士-健康提示: 补心血,益心气。适用于心血虚、心气不足所致的心悸怔忡、失眠多梦等症。 小帖士-食物相克: 党参:不宜与藜芦同用。
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当归炖猪心 做法一 ≮美食原料≯ 党参50克,当归10克,猪心1只,味精,食盐各适量。 ≮美食做法≯ 1、 将猪心去油脂,洗净; 2 、 选择上好党参,最好用潞党参;当归用秦归的归头或归身; 3、 将党参,当归和猪心放入沙锅内,加水适量,用文火炖至猪心烂即成。 ≮美食特色≯ 食用时,放味精和食盐少许.补心血,益心气.适用于心血虚,心气不足所出现的心悸怔忡,失眠多梦等。
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