2014-02-20
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法国酒标的重要词句要明白法国酒的酒标会有些困难,因是法文的资料较多的关系,但只在熟知一些最基本的字,便可以解决此问题。 先来张图表示下
MIS EN BOUTEILLE
是装瓶者之意,BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳,称为酒庄原装酒质量也比较有保障点。其它的品质高低不一致(我个人认为大多不咋的)。
酒庄原装酒好在酿造到出产过程中减少葡萄酒的移动,最好的保住了酒的精华,特别是后面的AU CHATEAU,有这个表示从葡萄的采摘到酿造再到装瓶,都是在一个地方进行的,如果没有这个,说明葡萄酒是经过搬动的,虽然不一定差,但是说白了有AU CHATEAU的比没有AU CHATEAU的要好。
Blanc:白葡萄酒。Chateau:城堡酒庄。Cave cooperative:合作酒厂。Cru:葡萄园 Grand Cru:最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class意思就是「高级品」。Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。Doux:甜葡萄酒。Domaine:独立酒庄。Mis En Bouteille:装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为「酒庄原装酒」。Negociant:葡萄酒中介商。酒商会和葡萄酒栽种者签订合同,然后看是要原酒或是另行调配装瓶出售。Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。Premier cru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。Rouge:红葡萄酒。Rose:玫瑰红酒。Sec:干型葡萄酒,不含糖份。
MIS EN BOUTEILLE
是装瓶者之意,BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳,称为酒庄原装酒质量也比较有保障点。其它的品质高低不一致(我个人认为大多不咋的)。
酒庄原装酒好在酿造到出产过程中减少葡萄酒的移动,最好的保住了酒的精华,特别是后面的AU CHATEAU,有这个表示从葡萄的采摘到酿造再到装瓶,都是在一个地方进行的,如果没有这个,说明葡萄酒是经过搬动的,虽然不一定差,但是说白了有AU CHATEAU的比没有AU CHATEAU的要好。
Blanc:白葡萄酒。Chateau:城堡酒庄。Cave cooperative:合作酒厂。Cru:葡萄园 Grand Cru:最优良的特等葡萄园。Grand Cru Class意思就是「高级品」。Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份。Doux:甜葡萄酒。Domaine:独立酒庄。Mis En Bouteille:装瓶。以在酒庄装酒为最佳,称为「酒庄原装酒」。Negociant:葡萄酒中介商。酒商会和葡萄酒栽种者签订合同,然后看是要原酒或是另行调配装瓶出售。Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农。Premier cru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园。Rouge:红葡萄酒。Rose:玫瑰红酒。Sec:干型葡萄酒,不含糖份。
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