Question

吃什么药可以杀灭沙门氏菌？

Answer 1

沙门氏菌是全球和我国细菌性食物中毒的主要致病菌，各国普遍提出该致病菌限量要求。2014年我国参考CAC、ICMSF、欧盟、澳大利亚和新西兰、美国、加拿大、香港、台湾等国际组织、国家和地区的即食食品中沙门氏菌限量标准及规定，按照二级采样方案对所有11类食品设置沙门氏菌限量规定，具体为n=5，c=0，m=0（即在被检的5份样品中，不允许任一样品检出沙门氏菌)

沙门氏菌不耐高温，所以杀死它最好的方法就是高温加热，温度达到100摄氏度沙门氏菌就会立即死亡。对食物来说温度达到80摄氏度，煮上15分钟。蛋类煮沸8～10分钟，就可以杀灭沙门氏菌。需要注意的是如果食品内部达不到沙门氏菌的致死温度，其中的沙门氏菌仍能存活，食用后可导致食物中毒。另外冷冻对于沙门氏菌没有杀灭作用，即使在零下二十几摄氏度的低温环境中沙门氏菌还可以存活10个月左右。如果是食品厂生产加工中的沙门氏菌，就要选择灭菌剂将其杀灭。
食品企业在生产过程中必须要严格杜绝沙门氏菌的产生，食品生产企业（各种肉类加工企业、蛋类制品）在生产过程中不规范操作，灭菌产品不合理等都会造成沙门氏菌超标。

要彻底杀灭沙门氏菌，合适的灭菌产品的选择十分重要。市面上常见的杀菌剂普遍效果较差，而且有着诸多的弊端，食品企业目前普遍采用较为高端的是过氧化物类的杀菌剂，杀菌特点是作用快而强，能杀死所有微生物，应用广泛。
特别是食品企业最新的过氧化氢复配银离子灭菌产品，可高效杀灭沙门氏菌，特点是作用快而强，广谱杀菌，应用广泛。可作灭菌剂用，且没有抗药性，是一种新型的安全、高效、广谱消毒剂，无“三致效应”，是联合国卫生组织A级消毒产品，以比利时（诺福）为代表。
产品特点：
诺福拥有瞬间杀菌性能，能够杀灭包括：包括沙门氏菌，金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、保加利亚杆菌，粪肠球菌，肺炎双球菌，绿脓杆菌，铜绿假单胞菌，乳微细菌、芽孢菌、链球菌等200多种细菌，霉菌，病毒。可有效治理食品企业的微生物污染问题。

Answer 2

①磺胺二甲基嘧啶，每升水0.5~1克，每公斤饲料1~2克，连续5~7天。

　　②诺氟沙星，每公斤饲料0.2~0.4克，5~7天后减半，再使用5~7天。

　　③重症病例可单独在肌内注射，庆大霉素(或阿米卡星)万~2万国际机构，每天2次，连续3~5天。

　　④磺胺间甲氧嘧啶50克，小苏打100克，复合维生素50克，硒维生素E50克，乙酰甲醛30克。防时拌料150千克，治时拌料125千克，连续使用3-5日。