水果沙拉：各色水果都可以
如：甜橙，苹果，樱桃，柠檬片，草莓，哈密瓜、提子、火龙果、橙子、猕猴桃、梨、桔子、香蕉等等。
蔬菜沙拉：素斋菜都可以
如：圆白菜、番茄、黄瓜、菠菜、大葱、大蒜、苦苣、紫叶生菜、玉兰菜、 紫菊等等。
至于沙拉酱一般可以选用酸奶：市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。
扩展资料：
美式沙拉
食品用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法：
1、将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。
2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。
3、将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。
参考资料来源：百度百科：蔬菜沙拉
参考资料来源：百度百科：水果沙拉
水果沙拉：各色水果都可以
如：甜橙，苹果，樱桃，柠檬片，草莓，哈密瓜、提子、火龙果、橙子、猕猴桃、梨、桔子、香蕉等等。
蔬菜沙拉：素斋菜都可以
如：圆白菜、番茄、黄瓜、菠菜、大葱、大蒜、苦苣、紫叶生菜、玉兰菜、 紫菊等等。
拓展资料
蔬菜海鲜沙拉的做法
一、用料
主料：大虾10只、西兰花150克、鱿鱼1条、西生菜1/3颗、玉米粒（熟）100克、青豆（熟）100克沙拉汁海鲜沙拉口味3汤匙
辅料：食盐2克、植物油几滴
二、做法
1、准备好所需材料
2、将西兰花掰成小朵，西生菜放在淡盐水中浸泡10分钟洗净，撕成块，鱿鱼把表面的一层皮撕掉，大虾去头剥去壳，保留虾尾，在挑去虾线，用刀在虾的背部片开，这样便于入味
3、将鱿鱼用刀划开，在鱿鱼的里侧切十字花刀，在切成块，如果不会切十字花刀，直接切成条也可以，切花刀是为了美观一些
4、锅加水烧开，淋入几滴油，下入西兰花焯水至颜色变深绿，至断生，捞出放在冷水中投凉，捞出控水待用
5、下入青豆和玉米粒焯水5分钟，捞出控水待用
6、锅内重新加水烧开，下入大虾，焯水至大虾颜色变红，卷起，捞出控水待用
7、水烧开，下入鱿鱼块，煮至鱿鱼打卷，捞出放在冷水中投凉，捞出控水
8、将西兰花、西生菜、玉米粒、青豆、大虾、鱿鱼放在盆内，加入沙拉汁海鲜沙拉口味
9、用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可
原料：紫甘蓝100克，胡萝卜30克，土豆60克，洋葱50克，青椒50克，鸡肉火腿 30克，鸡蛋1枚;介末1小勺、香醋1勺、橄榄油3勺（醋：油=1：3）、盐、黑胡椒适量
制作：1、土豆削皮入锅煮熟，捞出冷却待用。鸡蛋煮熟，冷却后取鸡蛋白。
2、所有蔬菜洗净，胡萝卜、土豆、鸡肉火腿、鸡蛋白切丁，洋葱青椒切细圈。
3、紫甘蓝掰小块
4.、将所有材料入碟，把拌好的调料浇上拌匀摆盘即可。
特点：色泽鲜艳，口感清爽，具有益气养血，温中散寒的作用，适于免疫力低下，体质虚弱者冬季食用。
水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高
