Question

做冰糖葫芦需要什么工具

Answer 1

做冰糖葫芦需要用到：竹签、熬汤的锅、不粘烤盘。

做冰糖葫芦的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：山楂30个。

2、辅料：冰糖200克、水200克。

第一步：准备好所需的所有原料。

第二步：将山楂洗净后控干水分。

第三步：控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起。

第四步：用竹签子将山楂串成串。

第五步：准备冰糖和水，按照1:1的比例。

第六步：把冰糖和水放入不粘锅。

第七步：熬到有细密的小泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以。

第八步：将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。

第九步：迅速放到不粘烤盘上冷却即可。

Answer 2

需要牙签或者竹签，以下是冰糖葫芦的做法。

主料：冰糖100g、山楂400g

辅料：红豆沙50g、白芝麻少许

1.准备好原料

2.山楂切两半去核。

3.将山楂去核的部位塞满红豆沙。

4.将切开的另一半盖在豆沙上，所有的山楂依次按3、4步做完。

5.将塞满红豆沙的山楂，用牙签一个个串起来。

6.熬冰糖浆（要冷锅，冷水），开中小火用铲子不停的搅拌使冰糖全部融化。然后改小火，直至成糖浆。

7.将串好的山楂葫芦放入糖浆中，裹满糖浆

8.将裹满糖浆的山楂葫芦放入盘子中，在糖浆还没凝固前撒上自己喜欢的果仁或芝麻，待糖浆全部冷却后就可以食用了。

Answer 3

Answer 4

做冰糖葫芦需要以下工具：
1、需要一把去核刀，随便买个小刀，后面焊一个小铁钩就行。
2、放冰糖葫芦的铁盘，这个铁板就是普通白铁皮，尺寸是60x45厘米。到黑白铁加工的地方就能给你做。
3、熬糖的铁锅，不要听别人说蘸冰糖葫芦要什么铜锅、铝锅的，铁锅就行。

做法步骤如下：
材料：山楂、冰糖、开水 、竹签。

1、山楂清洗干净，去掉蒂部。
2、大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎片

3、清理干净的山楂用竹签子串起来。
4、将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解

5、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧（熬过月饼糖浆的应该很有经验，都差不多，只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固）。

6、仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了，将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可

Answer 5

锅，还有钢笔的那个盖子，卸掉一部分捅山楂！