Question

哪些食物和水果中含酵素

Answer 1

　　含有酵素的食物有：黄瓜、卷心菜、胡萝卜、萝卜、莲藕、南瓜、马铃薯、红薯、西红柿、茄子、玉米、红小豆、大豆、菠菜、白菜、豌豆、大米、小麦、生姜、薏米、海藻、海带、笔头菜、艾蒿等。
　 含有酵素的水果有：苹果、梨、西瓜、哈密瓜、菠萝、桃、柠檬、无花果、桔子、柿子、梅子等。

　　酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。

Answer 2

能通过发酵产生可食用的菌类或维生素都含酵素

Answer 3

含有酵素:黄瓜　卷心菜　胡萝卜 萝卜 莲藕　南瓜 马铃薯　红薯　西红柿 茄子 玉米 红小豆　　大豆　菠菜　白菜　豌豆　大米　小麦　生姜　薏米　苹果　梨　西瓜　哈密瓜 菠萝　桃
　　柠檬 无花果　桔子　柿子　　海藻　　海带　　笔头菜 艾蒿 　山白竹 梅子
望采纳