Question

制作桑椹酒需要准备什么？

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Answer 1

如果是自己在家制作桑葚酒的话，那么必须要准备好优质的原材料才行，最好是选择那种刚刚采摘下来的桑葚。另外就是要选择品相比较好的果实，最好是把烂掉的果子全部给挑出来，除了这些以外，我们还要准备一些冰糖还有白酒，一般白酒是选择50度以上的最好。

桑葚的表面很有可能会有一些残留的农药，所以在泡酒之前我们一定要好好的清洗一下，而且这样也可以把桑葚表面的灰尘去除，所以在泡酒之前清洗果实的这个环节是相当重要的。可以先用清水冲洗一下，然后再用盐水浸泡10分钟左右，最后把这些桑葚从盐水里面捞出来，沥干备用就可以了。等到桑葚表面的水分全部干了之后，我们需要把桑葚全部倒碎，千万不要有大块的果实，因为大块的果实其实是不太好发酵的。在捣碎的时候一般要选择那些专用的工具，这样会更为轻松一些。

接下来就是制作发酵了，这一步其实是做桑葚酒的关键所在，一定要让果实充分发酵才行。我们把捣碎的果实还有冰糖以及酵母液放到一起，最好是放到一个玻璃容器当中，这个玻璃容器一定要提前消毒，只有消毒才能够保证酿出来的酒的质量。一般桑葚和冰糖应该是叠加着放进容器当中，最后再把白酒倒进玻璃容器当中，所有的材料全部放进去之后，我们直接盖上容器的盖子，然后做好密封工作就可以。

大概需要持续发酵一个月左右的时间，然后我们可以把容器的盖子打开，这个时候会看到里面的汁水全部变成酱红色，而且还特别的香，这就代表发酵是非常成功的，我们可以用漏斗把里面的果实还有酒液全部过滤一下，并且要分开，这样桑葚泡酒就制作完成了。

Answer 2

就要准备好桑葚，冰糖糯米酒，将桑葚洗干净之后进行晾晒，最后再将它打碎放入机器里面进轻发酵，最后再进行过滤，然后就是第2次发酵，最后再加入一些糖，就可以喝到美味的桑葚酒。

Answer 3

需要准备桑葚，酒曲，密封瓶子，和发酵箱，需要准备的东西并不长的多，这个东西制作起来还是很简单。

Answer 4

只需要桑葚，酒，酵母液还有容器，桑葚酒是非常好喝的一种酒，它也算是一种果酒。