Question

红烧猪蹄怎么烧？

Answer 1

红烧猪蹄的家常做法
猪蹄是一种非常滋补的食材，含有丰富的较远蛋白，可以炖着吃，也可以红烧。今天教大家这道美味的红烧猪蹄，红烧猪蹄味道浓香，色泽鲜艳，吃起来鲜而不腻，得到了大家的喜爱。
红烧猪蹄怎么做
食材：
猪蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克。 调味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香叶2片、八角1克、盐1克。
红烧猪蹄的家常做法：
1、大葱切段，姜切片；

2、猪蹄冷水下锅，加入料酒煮15分钟，捞出；

3、锅中倒食用油，油温烧至4成热，下入葱、姜、花椒、香叶炒香，再加入冰糖炒至融化，放猪蹄翻炒上色；

4、接着倒入清水适量，加生抽、老抽、八角大火煮沸，转中小火煮2小时；

5、最后，调入盐炒匀即可。

小贴士：
猪蹄含有丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速人体的新陈代谢，延缓衰老，经常食用猪蹄的女性，皮肤会更加有弹性，具有美容保养的功效

Answer 2

做红烧猪蹄的话，首先需要将猪蹄洗净切块，然后焯水，锅内放入油，再放入少许的冰糖，熬成糖汁，再将猪蹄放入锅中，之后加入抽，再加入水大火烧开之后转小火慢炖30分钟即可

Answer 3

红烧猪蹄首先是用葱，姜，料酒把猪蹄焯水，焯完水的猪蹄备用。熬个糖色然后加入猪蹄一起翻，炒至上色。放放料酒和生姜，还有花椒，辣椒，卤料。继续翻炒煸香，然后放入清水大火烧开。加入老抽，生抽调味儿，然后开始。小火炖煮煮制，50分钟之后再转大火收汁。放入胡椒味精鸡精起锅