Question

牛奶全脂好还是脱脂好

Answer 1

全脂
的脂肪含量是30％，半脱脂奶的脂肪含量大约是15％，全脱脂奶的脂肪含量低到0．5％。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达40％以上，那些害怕脂肪的消费者总觉得自己应当选择脱脂奶。

其实，牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪里。如果把牛奶中的脂肪除去，这些维生素也就跟着失去，对孩子的生长发育不利。所以，许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。

此外，牛奶之所以有特别的香气，也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪，香味就会不足，牛奶喝起来就会没有味道。如果一定要控制脂肪，专家推荐可以选择半脱脂奶。

近年来的研究表明，牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA，因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞，还能阻断致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。研究还发现，如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA，可以终生起到保护作用；而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA，就需要终生不间断地补充，才能发挥预防癌症的作用。所以，应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。

所以，如果给老人选牛奶，选半脱脂奶；如果给孩子选牛奶，就一定要选全脂奶。

Answer 2

一般性牛奶都是全脂牛奶，全脂牛奶脂肪含量在3%-4%不等，全脂牛奶口感相对醇厚。
低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右。适合于需控制饮食的糖尿病患者饮用。

脱脂牛奶所含的脂肪在1％以下。

低脂和脱脂牛奶不适宜喂养婴幼儿，发育阶段需要各类营养物质及能量。但比较适合想减肥的成年人，需限制和减少饱和脂肪摄入量，因为他们不依靠牛奶来供应能量，喝牛奶是为了补充牛奶中的优质蛋白质和钙等。

Answer 3

全脂牛奶与脱脂牛奶相比,全脂牛奶中含有3%~3.5%的脂肪,而脱脂牛奶的脂肪含量不足0.5%,如果想要减肥,主要还是喝脱脂牛奶比较好,如果想要增加饱腹感、调节体内的营养价值,喝全脂牛奶更好一点。

Answer 4

要看是多大的小孩了，三岁以下尽量吃配方奶粉，配方奶粉中各种营养经过了科学的配比和平衡，小孩容易消化和吸收；三岁以上的小孩可快乐喝牛奶，可以选择儿童成长牛奶，这些产品添加了dha、维生素d、牛磺酸、cpp等功能成分，对儿童身体和智力发育有帮助；普通牛奶要差些，如果一定要选，建议选全脂的

Answer 5