Question

黑芝麻的功效与作用

对头发好吗，头发老是掉，有啥秘方之类的不？

Answer 1

黑芝麻具有补肝肾，益精血，润肠燥的功效，可以起到抗氧化、保护心血管、促进新陈代谢、增强免疫力的作用。
黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，为胡麻科脂麻的黑色种子，是药食两用的滋补佳品。中医认为，黑芝麻性平，味甘，归肝、脾、肾经，药用有补肝肾，益精血，润肠燥等功效，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。
现代药理研究表明，黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，有益于人体新陈代谢；含有的铁和维生素E有益于预防贫血和抗氧化作用；含有的多不饱和脂肪酸和磷脂有益于健脑益智改善血管功能的作用；所含的芝麻素具有抗病毒、增强免疫力的活性；黑芝麻还能滑肠治疗便秘，有滋润皮肤的作用。所以，一般人经常适量吃些黑芝麻非常有益于身体健康。
需要注意的是，黑芝麻富含油脂属于高能量高脂肪食物，有滑肠作用，所以，不宜大量食用，脾虚便溏者慎用

1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
2、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。
3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。
4、致泻作用：种子有致泻作用。
5、健肾：黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。
6、促进新陈代谢：黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
7、补充营养：黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。

Answer 2

黑芝麻功效良多并且口感香醇，是一种不错的滋补食物。而且它最大的好处就是对任何年龄的人都有营养价值，上至老人，下至小孩，吃黑芝麻都有一定益处。

Answer 3

黑芝麻的功效与作用是非常高的，可以起到很好的滋补效果，同时也有润肠通便的作用，所以可以促进新陈代谢，从而增强免疫力。
黑芝麻也叫胡麻，油麻，很多人都喜欢吃黑芝麻，它的营养价值十分高。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A等营养成分。黑芝麻还可以增强免疫力。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量是食物当中比较高的，维生素E是良好的营养物质，适当的补充维生素E，可以起到润肤养颜的作用和功效。
每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、氨基酸、芝麻油、磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和滋润，黑芝麻能润肠通便，并具有滋润皮肤的作用。
制作豆浆
准备适量的黑芝麻、红枣、黑米、核桃仁。将红枣清洗干净后去核，将黑米浸泡四小时备用。
将黑芝麻、红枣、核桃仁和黑米放入榨汁机中，添加适量水搅拌均匀后煮开饮用。
制作面食
准备适量的黑芝麻、面粉、白糖。将黑芝麻放入锅中，小火炒熟后盛入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀备用。
将面粉加入适量的水，揉成均匀的面团，放置两小时后制作成长条，擀成片状，放入黑芝麻，上锅蒸十五分钟左右即可食用。
煮粥
准备适量的黑芝麻、小米、红枣。将小米清洗干净，放入锅中，加入适量的黑芝麻、红枣和清水，煮四十分钟左右即可食用。

Answer 4

降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

致泻作用：种子有致泻作用。

黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；

黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效

黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益；
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。

Answer 5

黑芝麻也称胡麻，含有丰富的营养物质，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和各种维生素和矿物质，具体功效如下：
1、美容养颜、延缓衰老：黑芝麻富含维生素E，每百克含量达到50mg，维生素E是体内较强的抗氧化剂，可有效清除机体自由基，起到美容养颜和延缓衰老的作用；
2、补钙：黑芝麻含钙量非常丰富，黑芝麻中的钙含量每百克达到780mg，是牛奶的7倍之多，故黑芝麻也是很好的补钙食物；
3、黑芝麻还有养发和黑发的作用。
因黑芝麻中的脂肪含量非常高，如过量食用造成能量超标，会引起肥胖以及血脂代谢紊乱。