Question

燕窝能用蒸箱蒸吗 向各位大神请教燕窝可不可以用蒸箱蒸啊 用锅炖太麻烦啦 我把蛊放在蒸箱里 蒸箱

温度设为80度 蒸半个小时可以吗

Answer 1

燕窝能用蒸箱蒸
清炖燕窝（蒸箱版）的做法
平时最好将燕窝储存在冰箱中，取出两盏放入纯净水中浸泡4-6小时。

泡发完成后用手顺着燕窝纹路撕成条状。比较在乎的记得用小夹子挑出绒毛~

将燕窝放到炖盅里，加纯净水没过燕窝即可。（没拍图）然后放入蒸箱，100℃设置时间为15min至17min。15min燕窝比较脆脆有口感，17min会稍绵软~（我不会告诉你们第一次蒸了30min把燕窝蒸化了的败家故事的🤣）

蒸好啦。室温放置~

晾凉后送入冰箱~

每天捞两勺，加入热牛奶/蜂蜜食用~

Answer 2

可以的，平时有也是用隔水炖的，具体问 我，发炖视频给你看，相互交流下，但愿吃得开心，纯手写特别辛苦麻烦采纳谢谢

Answer 3

可以，这个没什么影响