Question

经过大量研究发现，腌制食品中含有二甲基亚硝胺[化学式为（CH3）2N2O]，它是一种致癌物．请问：（1）二甲

经过大量研究发现，腌制食品中含有二甲基亚硝胺[化学式为（CH3）2N2O]，它是一种致癌物．请问：（1）二甲基亚硝胺由______种元素组成．（2）每个二甲基亚硝胺由______个原子构成．（3）二甲基亚硝胺的摩尔质量是______．（4）在二甲基亚硝胺中，质量分数最高的元素是______元素．（5）在二甲基亚硝胺中，碳元素与氮元素的质量比为______．

Answer 1

（1）由二甲基亚硝胺[化学式为（CH₃）₂N₂O]，可以看出，它是由碳、氮、氢、氧四种元素组成的；
（2）每个二甲基亚硝胺含有原子个数为：2+3×2+2+1=11；
（3）根据二甲基亚硝胺的化学式可知，二甲基亚硝胺的相对分子质量=（12+3）×2+14×2+16=74，则其摩尔质量为74g/mol；
（4）二甲基亚硝胺中N元素的质量分数=

14×2

74

×100%
二甲基亚硝胺中H元素的质量分数=

3×2

74

×100%
二甲基亚硝胺中O元素的质量分数=

16

74

×100%
二甲基亚硝胺中C元素的质量分数=

12×2

74

×100%
由此可知：该物质中N元素的质量分数最大．
（5）二甲基亚硝胺中碳、氮元素的质量比═（12×2）：（14×2）=6：7
故答案为：（1）四；（2）11；（3）74g/mol；（4）N；（5）6：7