Question

正宗朝鲜族辣白菜怎么做的，可以保存多长时间？

Answer 1

正宗朝鲜族辣白菜密封保存可以保存六个月

主料：白菜一颗

调料：苹果（梨）1个、辣椒酱200克、盐100克、水1000克、鱼露（盐）40克、糖适量

做法步骤：

1.盐，水比例1：10，将白菜放置在盐水里腌渍一夜后，捞出来沥干备用

2.鲜的红辣椒打成酱备用

3.苹果，打碎备用

4.辣酱与苹果泥混合，倒入鱼露调味，根据个人口味添加糖

5.均匀的将辣酱涂抹在白菜上，放入密封盒里发酵一周，变酸就可以吃啦。辣白菜一定要酸才够味儿。