Question

如何辩别真假鲁花花生油

Answer 1

一看二闻三比价四冷藏 辨别真假 那么，到底什么是真正的“压榨油”？又有哪些方法可以鉴别呢？相关专家支了几招。 第一，首先要看瓶帖标注和产品介绍资料。压榨油不经过高温提炼，不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸等“六脱”，没有化学溶剂残留问题。 再看油品浓度。好的压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1／2，从根本上达到“少吃油、吃好油”的健康目的。 第二，要闻油品香味。打开瓶醇香扑鼻（压榨油是天然原料香味），滴少许花生油至掌心揉搓，至掌心发热。纯正花生油有浓郁的花生香味，反复揉搓香味持久；掺入花生香精的“花生油”反复揉搓后香味逐渐变淡。 第三，要比油品价格。压榨工艺对原料要求较高，出油率低，花生营养价值高，成本高，所以，价格相对较高。 第四冷藏辨真假。把油储藏在10℃的冷柜内10分钟后取出，纯正花生油呈半凝固状，掺入大豆油的则几乎不凝固，掺入棕榈油的则完全凝固。 5升包装、价格低于80元的花生油，其纯度很值得怀疑

Answer 2

油的颜色应为金黄色。外包装精致。批号不易抹去。
到冬天，油自身温度在12°C以下会有凝固现象。
随着油温升高，香味会越来越浓郁，高温不冒烟。
也可以将油倒适量在手心里搓，会越搓越香。