皇帝柑(Tribute Citru)属柑桔类植物，又名贡柑，属于热带、亚热带水果，营养丰富，富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等。
树冠圆头形，紧凑、半开张，树势中等，枝梢细硬，具短刺；果实扁圆或球形，大小中等，单果重130～140克，果皮光滑，未充分成熟前色泽橙黄，充分成熟后桔黄，果皮脆嫩，较薄，汁胞柔软，充分成熟经贮藏后液丰富，酸甜适中，具清香味。
皇帝柑果形美观，皮色橙黄至橙红，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，风味独特。
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在20世纪90年代初以前，皇帝柑只作为地方土特产优稀果品而小规模种植。自20世纪90年代中期起，德庆县委、县政府等根据市场需求，抓住机遇大力发展皇帝柑生产，建成首个大型贡柑生产基地，2007年德庆皇帝柑栽培面积8200 hm2，产量约7万t。
德庆县2004年获“中国经济林中国皇帝柑乡”称号，同年又获国家质监局颁发的“皇帝柑原产地域产品认证”，德庆皇帝柑先后获得“中华名果”和“广东省名牌产品”称号,获国家商标局批准为“原产地注册证明商标”。
参考资料来源：百度百科-皇帝柑
是丑橘；
采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达17%，味极甜；次年2～3月成熟。
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丑橘果形和果实大小都不整的，果梗部似三宝柑，有突起短颈，也有完全无短颈的，无颈的扁平果顶多有脐。果皮黄橙色，10月中旬开始着色，12月上旬完全着色。果皮黄橙色，厚3.5～5mm。成熟果果皮略粗。易剥皮，有椪柑香味，无浮皮。
果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软，口感脆甜。果汁糖度13～14度。不同的栽培地，也有高达16度的。成熟时酸度为1%左右。成熟期2～3月，留树保鲜可至4月中下旬，风味好，品质优。市场价一般为10～12元一斤。
青皮又甜的只有皇帝柑和皇帝橙。
皇帝柑与其他的柑橘有所不同，皮非常的薄，而且汁水非常的多。由于是杂交品种，经过改良之后甜度也会被提高，酸度被降低，因此这种皇帝柑的口感是汁多味甜酸味少，而且果肉吃上去非常的鲜嫩特别好吃，没有什么果渣，因此被人们所喜欢，也不愧为当年皇帝所称赞的柑橘。
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注意事项：
皇帝柑含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，脾胃虚弱的人不能多吃，否则易伤脾胃，聚湿成痰，痰湿交结，妨碍正气，有消化道溃疡的患者应格外注意。
此外，皇帝柑所含糖分非常高，糖尿病人食用尤其要慎重，糖尿病人一天摄入量最好不要超过3两，血糖控制不理想者更应减少。而且吃过后饭量也要适当减少，不然血糖会明显升高。
参考资料来源：百度百科-皇帝柑
