Question

做饺子的方法有哪些？

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Answer 1

大家好，我是一个爱研究美食，喜欢做饭的90后，很高兴能回答这问题。

饺子，一个深受大家欢迎的食物。特别是懒人必备。或许每个人家里冰箱都会放几包速冻饺子，饿了就煮一碗。

那说到饺子的做法有哪些呢？我知道的就只有蒸、煎、炸、煮，煮是最为常见的一种吃法！一直一个吃法吃多了就会有点腻，所以几种吃法换着来。

那现在我就说说这几种吃法具体的怎么操作：

1.蒸：电饭煲和锅都可以，当然有蒸笼更好😜️把饺子放进去蒸的时间具体要看你的饺子是什么馅儿，如果是生肉就要多蒸一会儿，自己包的熟的或者容易熟的馅儿就少蒸一会儿，一般25分钟左右什么馅儿的都熟了。

2.煎：煎有两种方法，第一种是直接锅里刷油，放饺子进去，小火慢慢煎，一定要注意火候，不然外面烧焦了里面还没熟，还要不停地翻动。第二种就是先把饺子蒸熟再煎，这种吃法做起来更完美，口感更好，稍微一煎就金黄酥脆。

3.炸：锅里烧稍微多一点的油，油温差不多的时候放饺子进去炸，（油温不要太高，用筷子试，筷子插进去冒泡泡了就可以了）炸的时候要不停地翻动，让它均匀受热，不会粘黏。一定要小火慢炸，才能确保熟了，而且皮酥脆。（这种吃法不太多，因为太油，特别是女孩子很少吃担心长胖😂️）

3.煮：一定要先把水烧开，再放饺子进去，饺子放进去后搅动它，煮开后又加冷水，反复三次，等饺子完全飘起来了再煮一会儿就能确保是熟了，就可以吃了，可以根据自己的口味加醋、辣椒、蒜。

以上回答都是我的经验之谈，经常做的。关注我了解更多美食（家常菜），欢迎大家点赞，评论，吐槽，更希望跟大家一起探讨学习！

Answer 2

手提包饺子1。在饺子皮中间放一点馅2。用手指蘸饺子皮的边缘3。合上饺子皮中间4。根据吃法两边各折两次：煎饺子还是水饺小贴士：这是我最好的包装方法。包装的方法不快，我只能有一个10秒，但很好看到。

大肚饺1。在饺子皮中间放一点馅2。用手指蘸饺子皮的边缘3。合上饺子皮中间4。按腹部5两侧的两个拇指。用大拇指的外侧挤在肚皮内侧：煮饺子小贴士：大肚皮的饺子形状不那么容易做。打包时不要用特别的力量，否则你的胃会胀破的。

Answer 3

包饺子有很多形状，比如说元宝状，柳叶状，还有麦穗状。馅料也多种多样，可以包成猪肉馅，虾肉馅，还有蔬菜馅等等。可以用来做成煎饺，也可以用来煮汤。

Answer 4

准备好新鲜的面粉，加入酵母搅拌均匀之后倒入温水，揉成面团发酵，等待面团发酵成两倍大的时候，擀成面皮，包入我们的饺子馅，然后上锅煮熟即可

Answer 5

【猪肉白菜馅饺子】所需材料：大白菜1.5斤、猪肉1斤、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、十三香1茶匙、

做法步骤：

1.把猪肉剁成肉馅，葱姜切末，一起剁进肉馅里。

2.白菜切碎，加入少许盐，用手揉搓抓匀，把白菜腌出水后，将白菜攥净水分，不用太干。

3.把猪肉馅放在盆内，加入盐、生抽、料酒、蚝油、十三香、用筷子朝一个方向搅匀。

4.再加入熟油或者用色拉油，用筷子朝一个方向搅匀，再分次淋入温水，一边淋水，一边用筷子朝一个方向搅动，每次都是肉把水分全吸收再加，直至把肉馅搅匀上劲。

5.把白菜碎放入到肉馅里，搅匀，这样馅料就调好了。