黑巧克力对人体健康有何好处?
我们知道黑巧克力比白巧克力和牛奶巧克力更健康。一盎司的黑巧克力充满了抗氧化剂,黄烷醇,维生素和营养素。
但是有一些鲜为人知的原因让您沉迷于(苦)甜的东西。黑巧克力已被科学证明可以使您的大脑保持敏锐,跳动的声音和使皮肤免受阳光有害射线的影响(是的,的确如此)。根据北亚利桑那大学的一项新研究,黑巧克力可能是战胜午盘暴跌的关键。
1.黑巧克力可以降低体重指数
根据发表在《内科学杂志》上的一项研究,频繁食用少量黑巧克力与降低BMI有关。分析了1,018名年龄在20至85岁之间的男性和女性的巧克力消耗频率(通过问卷调查)和BMI(体重除以身高,以米为单位的平方)。考虑了情绪,每7天的活动量,水果和蔬菜的摄入量以及饱和脂肪的摄入量并纳入研究人员的分析之中。总而言之,巧克力消费与低BMI之间的相关性得以维持。受试者的平均年龄为57岁,其中68%为男性,其BMI为28,每周吃两次黑巧克力,每周运动约3.5次。
2.黑巧克力增强脑力
与公婆举行大型会议,考试或晚餐?诺丁汉大学的一项研究发现,吃黑巧克力可以在两到三个小时内为您的大脑带来短暂的刺激,从而提高您的警觉性。黄烷醇是黑巧克力的关键成分之一,可扩张血管,使更多的氧气和血液到达大脑的关键区域,从而可以帮助您抵抗疲劳和衰老。研究参与者食用了富含黄烷醇的可可饮料,但您可以自己吃黑巧克力-或任何含有黄烷醇的食物,如红酒,绿茶和蓝莓。
3.黑巧克力可以改善视力
根据发表在《生理与行为》杂志上的研究,忘记胡萝卜了。黑巧克力也可以改善视力。研究人员发现,食用黑巧克力和720毫克可可黄烷醇的参与者的视觉表现得到了增强,例如检测运动和阅读低对比度字母,这可能是由于流向视网膜和大脑的血流量增加了。