Question

汤泡饭伤胃吗？吃饭喝汤可以吗？有区别吗

Answer 1

汤泡饭伤胃吗？吃饭喝汤可以吗？

真相 ------“汤泡饭引起消化不良和营养不良”缺乏依据。

　　论证

　　汤泡饭是不少人爱吃的美食，也是懒人的最爱。确实，汤泡饭制作方便，美味，也是很好的处理剩饭剩菜的方法。但从流言看来，在一些营养专家眼里汤泡饭竟然如同胃肠健康的洪水猛兽。

　　即使是营养学专家的建议，还是不禁令人起疑：人类经历几十万年的进化路程，吃过无数粗粝、难以消化的食物，能吃上精细易消化的稻米也不过数千年时间，和整个人类的历史相比不过一瞬。难道吃了几千年的稻米，人类的胃就已经孱弱到连汤泡饭也消化不了的境地了吗?

　　要解开这个谜团，少不了要看看科学家们的说法。可惜的是，广大人民群众喜闻乐见的汤泡饭似乎不怎么受科学家的青睐。就笔者所知，目前还没有研究汤泡饭对消化系统影响的文献。不过好在与流言有关的两种疾病：功能性消化不良和营养不良与食物之间的关系，科学家们已经有了比较成熟的看法。

　　功能性营养不良——相关≠因果

　　功能性消化不良 (Functional Dyspepsia)是功能性胃肠病(FGIDs)的一种。功能性胃肠病是一类难以找到病因的消化道疾病(从食管到肛门的整个消化道)的总称。而找不到病因，亦即是科学家也说不清病因是什么，食物可能与该病有关，也有可能无关。

临床医学院的科学家研究发现，大多数食物的营养成分都与功能性胃肠病没有明显的相关性，也没有哪种食物可以被称为是功能性胃肠病的“罪魁祸首”。病人日常摄入的脂类要比正常人略高一些，而碳水化合物的摄入略低，但是这种差异并不显著。虽然该研究的主要人群是西方人，但是也能给我们一些提示：汤泡饭这一种单一的食物引起消化不良的可能性是不大的。

Answer 2

有营养专家认为汤泡饭会使食物在口腔内还未嚼烂前就滑到胃里了，这样会加重胃肠道的负担。另外，汤泡饭会让唾液分泌减少，这样不利于食物的消化，也会让营养得不到完全的吸引。再加上味觉神经没有得到应有的刺激，胃汤道消化液分泌减少，最终会导致肠胃功能紊乱和消化不良。根据专家的说法，我们来见招拆招吧。
在吃饭之前先喝一点汤,能够很好的润滑消化道,避免进食时产生的哽咽感。

Answer 3

菜汤泡饭会伤胃的，因为这种饮食习惯会造成食物不易消化；而吃饭喝汤是可以的，这种饮食习惯会让自己补充水分

追问

不一个道理吗？都是有汤

Answer 4

泡汤泡饭应该是不伤胃的，吃饭喝汤也是可以的，这应该是没有区别的。

Answer 5

这要看你是用什么汤来泡饭，如果是一些麻辣的汤汁泡饭的话，对肠胃的刺激比较大，除此之外，一些酸味比较大的汤去泡饭的话，对肠胃也会有一定的影响