Question

冻了的鸡蛋可以直接煮吗

Answer 1

冻了的鸡蛋不能直接煮，需要解冻以后才可以再进行下一步骤：下面来看看相关知识。

鸡蛋冷冻后怎样解冻：

1、如果冷冻后的鸡蛋表面完好，无开裂现象的话，可直接放在室内常温下进行解冻，大约2-3个小时后可解冻至鲜鸡蛋早消盯状态，如果只是解冻到壳与蛋液分离状态的话，一般半个小时即可。

2、如果鸡蛋外壳被冻裂了，就不建议放常温解冻，否则容易滋生大量的细菌，继续食用对健康不桥滑利，最好放在冰箱冷藏室陆和解冻，这样能抑制细菌的繁殖，确保饮食健康。

家里有微波炉的话，通常都会带有解冻操作按钮，一般根据冷冻食品的体积大小，酌情加热解冻，但像鸡蛋这种带有外壳的食物，就不能用微波炉解冻，否则鸡蛋加热时产生的热量不容易散发，会产生较大压力，可能会发生爆炸事故。

另外像金属制品、牛奶盒、葡萄、一次性餐具盒、辣椒、漆器类器皿等都不宜微波炉加热。