请问牛奶和蜂蜜能不能放在一起喝
2017-06-15 · 知道合伙人交通运输行家
牛奶和蜂蜜能放在一起喝。蜂蜜与牛奶搭配,可起到营养互补的效果。蜂蜜富含单糖,热能比较高,能直接被人体所吸收;牛奶虽然营养价值高,但热能低,不足以维持人体的正常生命活动。因此,牛奶加蜂蜜,人体不但能吸收足够的热能,还可更全面地补充营养。
液态袋(盒)装牛奶可以直接饮用,也可以加热饮用。但不能高温煮沸,否则破坏其营养成份、降低营养效果。 250 克牛奶在微波炉中加热一分钟即可,然后加入适量的蜂蜜饮用(凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用)。蜂蜜直接食用,也可以与其他食物同时食用,但不能煮沸或酶类被破坏,且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量,因人而异,自行选定,应该长期坚持。
蜂蜜含有的柠檬酸、山梨酸、琥珀酸等有机酸,有助于人体对牛奶所含的钙、铁、锌的吸收;多种丰富的氨基酸与钙质形成可溶性钙盐,有利于促进人体对钙质的吸收;蜂蜜的蛋白酶、酯酶等多种酶类,可促进人体对牛奶所含蛋白质、脂肪的吸收利用。
注意:
1、蜂蜜和牛奶同时饮用,一定要注意牛奶的温度不能超过40℃,保证蜂蜜的营养成分不遭受破坏,才能最大限度地发挥两者的功效。
2、一般情况下,牛奶和蜂蜜的搭配比例为每250毫升牛奶加入20毫升左右的蜂蜜,这样的比例对牛奶和蜂蜜所含的营养成分吸收最好。