花生是怎么榨成油的?
2021-11-05
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工具/原料
榨油机、花生
榨油的花生首先要经过去外壳、挑选出发芽和坏的,压榨花生之前可以人工剥掉花生壳,但是这样比较费时间,一般只有家庭榨油量少时,才在家中提前去壳。而现在都是机器去壳,拿到油坊里放进机器中,不一会花生壳就被去除了。在花生米出来过筛子的过程中,细小的花生会被自动筛掉。在人工挑拣出发芽和坏掉的花生。
接着把花生放在烤盘上进行烘烤,大概烘烤8分钟左右,主要目的就是出掉花生种多余的水分。在此烘烤的程度不一样,压榨出来的花生油成色也就大不相同。烤糊了,那就榨不出油了,因此掌握火候非常的重要。
然后预热榨油机,榨油机预热之后,趁热把炒的花生倒入榨油机进料斗。启动榨油开关,进行榨油。一般需要进行榨两到三遍,都是有机器自动处理,只要事先设置好就可以了。
榨出油之后,会经过出油口流出。在出油口处有一个滤筒对出来的油进行过滤处理,由于刚榨出的油含有细小油渣。滤出油渣之后,花生油就更加纯正了。
过滤完成之后,油会比较浑浊,因此需要被被倒入容器中进行沉淀。再者刚出来的油温度也比较高,需要凉上一段时间
油温凉凉了之后, 就可以装进油壶了,榨油就算是完成了。
方法/步骤
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将晒干的花生剥了壳,放进专用挤压机(花生一般炒过榨出来的油才香)里挤压,油就出来了.剩下来的渣做成饼拿来喂猪。
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花生先经过脱壳成花生米,然后把花生米放进大锅炒熟后再放进榨油机内经高压把油挤出来,最后把油过滤即可食用。
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花生榨油和黄豆榨油,他们基本都是一个道理,都是通过,不同的方法,也就是冷榨法或者热扎法,把里面的油脂置换出来
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把花生筛选碾碎后用榨油机器榨油即可。花生,在选购的时候要选择颗粒比较饱满的花生,存放花生时放置于干燥阴凉透风处即可。
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