Question

大骨头萝卜汤的做法大全窍门

Answer 1

大骨头萝卜汤的做法步骤：

1.萝卜洗净去皮后滚刀切，猪筒骨洗净；　　
2.将姜切成片，大葱切成段。花生一把提前用水泡，枸杞一小撮，红枣2颗备用；　　
3.锅内放水，里面放入几片姜片煮沸后将洗净的猪筒骨放入，并倒少量的料酒继续煮个5分钟左右；　　

4.砂锅内放水，将猪筒骨捞出，洗净其上面的浮沫后置于砂锅内，同时放入切好的姜片和葱段，提前泡发的花生，备用的枸杞及红枣，放适量的盐，少量的醋和料酒，大火煮沸后转小火继续煮20分钟左右；　　
5.将萝卜倒入砂锅中，搅拌下继续煮。待萝卜煮熟后，放入少量的鸡精及小葱葱花盛出。

萝卜花生骨汤　　

食材　　

主料大骨500g花生米100g萝卜300g绿豆50g辅料油适量盐适量酱油适量　　

步骤　　

1.大骨准备好　　
2.将排骨洗净　　
3.锅中烧水，放入姜片和排骨　　
4.在放入花生米，绿豆，煮20分钟　　
5.然后放入萝卜，盐，酱油，煮15分钟就可以。