河南有哪些好吃的特色美食?
一、河南烩面。早在2013年,第二届中国饭店文化节首届中国面条文化节上,河南烩面就被评选为中国十大面条之一。河南人有多爱吃烩面?上到九十九,下到刚会走,几乎每个河南人都爱吃烩面。
二、高炉烧饼。高炉烧饼是河南开封的特色风味小吃,这道小吃已经有上千年的历史记载了。烧饼里的馅是牛肉,经过木炭的慢烤之后,外酥里嫩,越嚼越香。在河南的大街小巷里很多地方都能看到这样的摊位和门店。
三、油旋儿。油旋儿是河南荥阳市的名小吃,这道小吃看起来似乎很简单,但是真要做起来是很讲究的。特别是烤的过程中一定是要边烤边抹油,这样才能焦、香、酥、嫩。
2024-12-19 广告
胡辣汤,又名糊辣汤,河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。郑州最有名的烩面馆是合记烩面,这里外地游客去的较多,不但可以吃到面,还可以品尝到美味豫菜。本地人则经常去萧记烩面,因为这家面的味道据说比合计要好,只是名气上略输一筹。
早餐:那首先是胡辣汤,水煎包,这是河南人早餐的首选,我是从小喝着喝着胡辣汤长大的。一辈子也忘不了花汤的味道,不管走到哪里。都会想念家乡的胡辣汤。作为一个河南人,从小到大都没有觉得家乡有哪些好吃的。直到大学在离家千里的南方上学才怀念到家乡的美味。最心疼的是吃着不可口的饭的时候,突然无比怀念家乡的油条豆浆胡辣汤。
中国十大面条之一,有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。黄焖鱼、炒凉粉、宫庭杏仁茶、桂花糕、羊肉炕馍、花生糕、蜜汁红梨、高炉烧饼、双麻火烧、烧鸡、烤鸭、五香风干兔肉、板羊肉、等等应有尽有。开封的夜市号称是吃货的天堂,比如罗山大肠汤,话说其实壹周君也好似第一次听说大肠汤这东东,虾米玩意,听起来很重口味呀。不过朋友告诉壹周君,大肠汤之余罗山,就好像烩面治愈河南。
河南那边的特色小吃还是蛮多的,但不管哪种特色小吃,做的口味多是比较重的,还是蛮符合我自己的饮食习惯的,但要是两广地区的人,肯定吃不习惯河南那边的特色小吃的。