Question

西餐学什么好？

Answer 1

学西餐主要是学习以下内容：
1、学习对西餐食品原料、调味品的识别，了解原料加工的基本知识和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。
2、学习西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。
3、学习汤料制作和沙律制作的方法，汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤，沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。
4、学习西餐招牌汤料制作方法，主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。
学西餐不难，用心学、用心记、多实践就能学会。

Answer 2

西餐总厨：主要学习欧美、法式等料理。以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过3年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识。
西餐大厨：培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐行业主厨、厨师长为目标。毕业考核合格后推荐就业。

Answer 3

西餐因其作为一个舶来品，越来越受到不少人的喜欢，在国内得到了快速的发展。。同时，人们外出就餐的常态化，也日益带动了西餐行业的发展。对于许多想学习一技之长的人来说，学习西餐将是一个不错的选择。而学习西餐有哪些优势?学西餐好吗？学习西餐是挺不错的，学习西餐是挺有发展前景的。西餐行业的快速发展，使得西餐行业出现了对西餐师求贤如渴的局面。尤其对拥有高超厨艺及经验丰富的西餐厨师的需求更是增长迅速。面对当今社会上西餐行业良好的发展前景，以及西餐师广阔的求职市场，还在为就业犯愁的你怎能不瞄准这个机会？

同时，学习西餐的门槛相对来说是比较低的，它不像人工智能、自动化等专业需要求学者具备一定的专业知识。学习西餐只要自身愿意学习，想学习，只用自己用心学习，多加实操学习就可轻松掌握的。

西餐的工作环境亦是非常不错的，西餐工作一般是在前厅，较少接触到油烟，以及阳光的暴晒，工作环境是不错的。相比较于热辣的火锅、串串，家常的中餐，西餐厅更容易给人带来一种安静高雅的感觉。安静的环境里伴随着悦耳的音乐，隐隐传来食客的抵喃声和刀叉碰撞的清脆声响。这样的工作环境应该是不少人向往的。

Answer 4

零基础也能学会
西餐属于技术行业，而我国现在正缺技术型人才。
学西餐一直都挺好的，零基础都没关系。
关键是西餐师还是一个高薪职业，不管你是想找工作还是自己开店，学西餐都是很适合的，学厨师也没有年龄限制。

Answer 5

西餐包含意式、美式、法式等，会学到的品种还是非常多的，如果对学习西餐感兴趣的话，建议还是要去正规专业的学习，可以多了解一下