Question

海鲜大拼盘怎么做味道好的做法

Answer 1

海鲜大拼盘的用料

蛏子 适量虾 适量蛤蜊 适量鲍鱼仔 适量其实自己喜欢什么就放些什么挺好 酱汁: 独蒜 三个灯笼椒 五分之一个生抽 适量白糖 适量
海鲜大拼盘的做法步骤

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步骤 1
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先煎好一碗酱汁，蒜蓉，灯笼椒少量切粒。油锅下去煎出味，加入生抽，少量白糖继续翻炒片刻。煎出味变得浓郁后盛出碗晾凉备用。

步骤 2
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粉丝烫过水后冲冷水沥干装盘底。粉丝不要太硬，边煮边试试看软硬程度。另外，贝壳类海鲜先焯过水。虾从背部用剪刀剪开去掉虾线，顺便把须和虾头尖锐部位剪掉。

步骤 3
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让把海鲜摆在粉丝上面，再淋上前面准备好的酱汁。

步骤 4
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锅里水开后放入海鲜，大火蒸8分钟。然后撒上葱花。搞定！

步骤 5
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看看粉丝😀