Question

豆腐泡可以怎么做

Answer 1

【红烧豆泡】

1.首先准备豆泡一小盆，分别将单个豆泡从中间一刀切开，豆泡里面呈蜂窝状，这样更入味，切好以后放在盘中备用。

2.青椒一根清洗干净以后，切成两半再切成三角块放入小盆中备用，红椒一小片切成同样的三角块，青椒红椒用来配色比较好看。

3.大葱白一小根切成马蹄片，生姜一小块切成菱形片，大蒜几粒切成丝放入小盆备用。

4.食材准备好了，我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，抓入一小把干辣椒翻炒几下，放入葱姜蒜炒出香味。

5.然后加豆瓣酱5克，翻炒出豆瓣酱的红油，加入适量清水煮至沸腾，放入青椒红椒翻匀后开始调味。

6.加入食盐2克、鸡精1克、白糖1克、蚝油5克、然后放入豆泡翻炒，把调料翻炒化开，豆腐很快吸收汤汁，比较入味。

7.翻匀以后淋入适量水淀粉增加汤汁的粘度，再淋入少许明油，菜品会油润发亮，翻匀后，即可出锅装盘

Answer 2

红烧油豆腐泡
用料
油豆腐 200克
蒜 5瓣
葱 2根
小米辣 5条
生抽 1勺
蚝油 1勺
老抽 1小勺
盐 适量
白糖 适量
做法
准备好材料，油豆腐对角切开，蒜切末，小米辣切粒，葱切段。
起锅烧油，下小米辣、蒜末爆香，放1勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油，加一碗清水煮开。
煮开后放盐、白糖，下入油豆腐，煮熟煮软。
下葱段，翻动一下就可以出锅了
这道简单快速又下饭的红烧油豆腐就已经制作完成啦。

Answer 3

首先把豆腐打成一公分，乘五公分的方块上锅蒸十分钟，晾凉后进行油炸，这样做出来的豆腐泡特别好吃

Answer 4

买好的豆腐沥水，放在油锅里油炸，或者将豆腐放在冰箱冷冻