Question

碳水化合物食物有哪些？

Answer 1

碳水化合物是什么？

Answer 2

碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。

膳食中碳水化合物的主要来源是植物性食物，如谷类薯类根茎类蔬菜和豆类，另外是食用糖类。碳水化合物只有经过消化分解成葡萄糖·果糖和半乳糖才能被吸收，而果糖和半乳糖又经肝脏转换变成葡萄糖。血中的葡萄糖简称为血糖，少部分血糖直接被组织细胞利用与氧气反应生成二氧化碳和水，放出热量供身体需要。

扩展资料：

某些复杂碳水化合物在我们饮食中所起的重要作用正引起我们更多的注意。而那些含有高纤维和营养丰富的谷物，蔬菜和豆类更引起我们的兴趣。高纤维碳水化合物消化得比较慢，结果使体内血糖水平不会升高的太快。相比之下，低纤维碳水化合物消化得比较快，所以体内血糖水平会迅速升高。

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。

参考资料：养生：早餐吃燕麦长寿 几种碳水化合物延年益寿--人民网

Answer 3

以下都是碳水化合物食物：

1.含糖食品含糖饮料

糖是最直观的碳水化合物，因为糖果、含糖饮料、含糖食品等食物均是高碳水化合物类食物，减肥者应该避免食用。

2.部分蔬菜

蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，对减肥者来说其实是有利的，而且多吃蔬菜对健康有益，因此不能因为减肥而不吃蔬菜。但部分蔬菜如胡萝卜、土豆、豌豆等，含碳水化合物较多，减肥者应少吃。

3.粮食类

粮食类食物如米饭、面条、馒头、面包、饼干等，含碳水化合物也较高，这些食物应该定量吃，避免一次性摄入太多。

扩展资料：

碳水化合物的主要用途

1.一般作用

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

2.正常需要

根据中国膳食碳水化合物的实际摄入量和世界卫生组织。联合国粮农组织的建议，与2002年重新修订了我国健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的55%-65%。

参考资料：碳水化合物食物--百度百科

Answer 4

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，由于它所含的氢氧比例跟水一样，都是2:1，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

Answer 5

（1）作为器官组织的必需成分 如核糖等五碳糖是细胞核酸的组成成分，半乳糖是神经组织的必需成分；许多糖类与蛋白质化合而成糖蛋白；碳水化合物的代谢产物（低级脂肪酸）与氨基结合成氨基酸。
（2）主要的热能来源 正常生理状态下，它是最经济的能量来源。脂类物质虽然含能量多，也可作为供能物质，但脂类在饲粮中的含量一般在5%左右，而碳水化合物占饲粮的大部分。碳水化合物用于维持体温、各器官的正常活动和劳役等所需的能源。寄生于家畜消化道内的微生物活动也需要由碳水化合物提供能量。
（3）转化为体脂 多余的碳水化合物可转化为体脂，在泌乳家畜也作为形成乳脂的原料。
（4）贮能 碳水化合物也可转化为肝糖原、肌糖原而贮备。

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