Question

都说街边上的小吃不干净，那么这个不干净具体是哪方面？

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Answer 1

总会在路边看到各种各样的小吃摊，而每当这个时候，我相信大部分人多会经不住美食诱惑，从而选择来一份美味小吃的，而每当我们开始享受美食的时候，有没有想过这些美食到底卫不卫生我觉得可能就是拉面了，除了牛肉不多，牛肉贵，放了几片肉可以理解之外，每次去吃，本来就是没打算去吃肉的，目的就是奔着填饱肚子去的，结果花了该花的钱，还是没吃饱。想吃饱，

开始摊煎饼也没什么，就是煎饼皮快好的时候，这个摊主打了一个喷嚏并且还流了鼻涕，她随手就拿了一块布擦鼻涕，看到这里我也感觉很郁闷，但是感觉是路边摊，就不要那么在意和要求，我们刚走进便利店没多久，蓉蓉脸色阴沉的拉着我的手臂，让我看放在靠门口的一个白色塑料整理箱里面的东西。当时那个老板在门口烤火腿卖，忙的不亦乐乎，便利店里一下没看到其他人。说起街边小吃，相信大家脑海中闪现一个念头，那就是不卫生吧，但是还是很多人对街边小吃来者不拒，毕竟在我们日常生活中，街边小吃已经成为我们生活视线中的一部分，即使你不去看，

切糕又硬又重，掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”。切糕由于采用了压紧的制作工艺, 使切糕的密度变得非常大, 很小的一块切糕重量就可以达到1-2公斤。

第二天走到十堰又在路边遇见了一家兰州牛肉拉面馆，这次我不要什么兰州牛肉拉面了，对老板说只要面不要汤，抄点菜做成干拌，凑合着吃了。从此看到兰州拉面或是兰州牛肉拉面就再也没有进去过，那天去的时候正赶上他进货，只见他提了一包肉就进了厨房，让我用绞肉机绞成肉馅，我打开包装一看，里面都是些猪肉下脚料，还掺杂了很大一部分血脖肉，我就问他，你平时都是用种肉做肉馅吗？

Answer 2

第一，环境上，街边小吃大多是在路边上，相对店里的室内环境，肯定室外卫生问题多，因为路上车来人往，风沙尘土对街边小吃影响特别大。
第二，用料上，街边小吃大多都是些小本生意，需求量少，有些用的东西像菜类，都是自己种的，相对来说的，街边小吃用料上很实在，其中也有些商家采购一些不卫生，质量有问题的菜和料

Answer 3

最主要的就是很多商家洗的不干净，就是随便搞一下。还有就是使用的油，可能是那种地下油，来路不明。

Answer 4

街边的小贩他们卖的东西有的是好几天的，而且夏天有特别多的苍蝇在旁边，抹布也很脏，所以特别不干净。

Answer 5

不干净是指的卫生方面，因为很多街边的小吃并不注意卫生，环境特别的脏，还会有苍蝇，很多人就觉得不卫生不干净，但是吃起来还是很好吃。