Question

排骨汤做好放在锅里一直恒温十几个小时会不会变质

排骨汤做好放在锅里一直恒温十几个小时会不会变质

Answer 1

排骨汤恒温十几个小时可能会出现变质。这主要取决于环境温度和汤的保存方式。以下是两个主要的因素：
食材清单：
1. 排骨：排骨本身富含蛋白质和脂肪，这使得它容易变质。在适当的温度下，细菌可以迅速繁殖，导致食物变质。
2. 蔬菜：蔬菜中含有的碳水化合物、水和营养物质为细菌提供了繁殖的环境。
3. 香料和调味料：这些添加物通常不会对汤的保质期产生重大影响，但如果在高温下暴露时间过长，它们可能会变质。
制作步骤：
1. 煮汤：在制作排骨汤的过程中，如果加热温度不够高，或者加热时间不够长，可能会导致细菌在汤中存活，从而影响保质期。
2. 储存：如果汤在制作后没有得到适当的保存，它可能会变质。例如，在较高的环境温度下放置过久，或者在汤冷却到安全温度之前将其放置在室温下。
总的来说，如果排骨汤在适当的条件下制作和保存，它可以在锅里恒温十几个小时而不会变质。然而，如果制作过程不彻底，或者保存方式不正确，汤可能会变质。因此，建议在制作和保存排骨汤时，要确保卫生并遵循正确的烹饪和储存方法，以延长汤的保质期。

Answer 2

排骨汤做好放在锅里一直恒温十几个小时会不会变质
最好别这样，很容易变质，煮好的汤如果没用勺子碰过，就直接盖盖子关火放在外面一晚上还可以，只要勺子搅过的就容易坏了你还保温着，别存侥幸心理~把汤盛出来盖上盖子放冷藏室保存，第二天核实后提前拿出来，吃多少拿多少，剩下的还是冷藏保存，...
排骨，清汤排骨最有营养，先开水淋排骨，洗干净，就直接可是烧了，姜是很重要的，肉类都要放姜，水多放，煮开以后用小火焖，烧到水刚好淹没排骨就好，乘的时候放葱。这种方法简单，而且烧的不腻，很清淡。

Answer 3

Answer 4

应该是不会的