都说小米粥养胃,你觉得对吗?
我认为小米粥养胃,这个是对的,不过是得针对一些不同的人群来看。小米粥确实是比较养胃的。为什么这么说呢,我们就来分析一下它的原因。
因为首先从小米的颜色来看,小米色黄,色黄者入脾胃经,可以保护胃粘膜,改善肠胃功能以补养胃气、健脾和中。尤其是当小米熬成粥以后,其养胃的功效会大大增加。
其次是小米当中的营养物质含量特别高,小米的营养成分很高,小米当中富有铁质、氨基酸,碳水化合物以及各种维生素等物质,所以它的营养价值特别的高,这些物质具有很好的养血安神、滋阴润燥的功效。小米的含铁量要比大米高一倍,而且一般粮食可能维生素含量比较低,但是小米的维生素含量特别的高,所以对于老弱病人和孕妇来说,小米是一种特别理想的滋补品。小米在熬粥时会熬出一种黏稠物,营养丰富,滋补力强。所以小米是可以达到养胃的效果的。
再加上小米是性温的,补而不滞,对于脾胃虚寒、免疫力低下的人来说,也是最好不过的补养脾胃的食物。而且小米容易消化,对于一些胃口不好的人来说,小米是口感比较好的,这也会对胃比较好。
但是也有中医说小米性凉,进食后易产酸,易产气,所以,对于胃病偏脾胃虚寒的人,或者胃酸过多的人,进食后胃胀明显的人,都不适合多食小米,它不但不能养胃,还可能会出现伤胃的效果。小米粥养胃的适用人群是气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香的人,所以小米粥养胃的这个效果,可能是根据不同的群体的人来说的。对于普通的正常人来说,可能小米粥的确是有养胃的效果的,但是对于胃酸过多的人,可能小米粥养胃了,这个效果是不正确的。