Question

为什么奥利奥这么好吃，但它的夹心是如此的败笔

Answer 1

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Answer 2

夹心不但原料很有毒 而且从某一年开始口感变得不够细腻了 总之不好吃了（在3袋装全是塑料袋包装，3个内包均为纯银白色的那个时候 就很好吃 后来包装改成纸盒后配方好像就变了，而且也没以前甜）
而且我感觉饼干部分也没以前香 可能香精减少了 也可能是我长大了嗅觉退化
希望奥利奥能出一个只有黑色饼干的版本

Answer 3

因为夹心原材料很垃圾是氢化油，俗称“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”
天然奶油含80%以上的动物脂肪，动物脂肪主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点都较高，难融化，因此天然奶油入口较腻、有腊质感；动物脂肪中还含有易挥发脂肪酸，加热易产生牛膻味，严重影响天然奶油的风味。
植物脂肪多含不饱和脂肪酸，熔点低，与口腔温度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以较好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特别清淡、爽口、甜而不腻。而且植物脂肪不具有牛膻味。 氢化可以延长食品保质期，并使食物保持口味稳定。反式脂肪比天然黄油成本低，效果却不输天然黄油：其固体形态能做出西点的各种形状，还能延长食品保质期、增加可口程度。但反式脂肪对人体健康的危害也早已经被证实，其健康程度远远不如天然黄油！